Młynci z twarogiem i ziemniakami

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Młynci to ukraińskie naleśniki. Tym razem zrobimy je w wersji wegetariańskiej. Są smaczną propozycją na obiad dla fanów mącznych dań. Jeśli do tej pory w Twoim menu były głównie naleśniki w słodkim wydaniu – czas to zmienić. Młynci z twarogiem i ziemniakami zasmakują nie tylko miłośnikom bezmięsnych dań, ale też mięsożercom. Będą ciekawym urozmaiceniem w codziennym menu. To pożywne danie z pewnością szybko zyska zwolenników i na stałe zagości na stołach. Odkryj ciekawy przepisy na nadziewane młynci, które przygotujesz szybko i bez wysiłku.

Ciasto na młynci robi się dokładnie tak samo, jak na dobrze Ci już znane naleśniki na słodko. Ciekawostką może być farsz, który nieco przypomina ten do pierogów. Wystarczy, że połączysz ugotowane ziemniaki, twaróg, podsmażoną cebulę i koperek. Młynci z twarogiem i ziemniakami oraz inne dania wegetariańskie są popularne w czasie Wielkiego Postu, kiedy to potrawy z mięsem są zakazane.

Młynci, czyli ukraińskie naleśniki zarówno te w wersji mięsne, jak i wegetariańskiej nie należą do dietetycznych posiłków. W tradycyjnym wydaniu smaży się je na głębokim oleju, ale my proponujemy nieco lżejszą wersję tej potrawy. Nasze naleśniki podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż do zrumienienia i od razu podawaj. Tak przygotowane młynci z twarogiem i ziemniakami najlepiej smakują na ciepło, polane niewielką ilością kwaśnej śmietany.