Млинці з гречаного борошна з грибами та огірками

Name: Млинці з гречаного борошна з грибами та огірками
Prep time: 26 min
Cook time: 20 min
Total time: 47 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Kuchnia ukraińska,Kuchnia europejska
Ingredients: 1 Szklanka Пшеничне борошно; 125 Mililitry Вода; 1 Szklanka Молоко; 3 Яйця; 1 Szczypta Сіль і цукор; 2 Łyżki Олія; 2 Цибуля; 3 Варена картопля; 2 Ząbki Часник; 200 Gram Печериці; 200 Gram Гливи; 1 Червоний перець; 1 Łyżeczka Овочевий бульйон в банці WINIARY; 1 Łyżka Гірчиця; 4 Квашений огірок; 1 Червона цибуля; 1 Łyżeczka Мед; 1 Łyżeczka Французька гірчиця; 1/2 Pęczek Кріп; 1 Trochę Сіль і перець за смаком; 2 Łyżki Оливкова Олія

(1)

47 min

Łatwy

Diana Kravtsiv winiary.pl

Привіт! Мене звати Діана і я працюю в команді WINIARY. Родом я з Івано-Франківська і разом з шеф-кухарем Робертом Гарною ми створили для вас декілька рецептів. Я пригадала смаки дитинства та рецепти з рідного дому, а Роберт відтворив їх за допомогою польських, легкодоступних інгредієнтів. Отож, домашній український борщ чи пухкі сирники? Спробуйте приготувати ці страви разом з нами!

Dodaj do CookBook

Składniki

4 порції

1 szklanka

Пшеничне борошно

125 ml

Вода

1 szklanka

Молоко

Яйця

1 szczypta

Сіль і цукор

2 łyżek

Олія

Цибуля

Варена картопля

2 ząbków

Часник

200 g

Печериці

200 g

Гливи

Червоний перець

1 łyżeczka

Овочевий бульйон в банці WINIARY

1 łyżka

Гірчиця

Квашений огірок

Червона цибуля

1 łyżeczka

Мед

1 łyżeczka

Французька гірчиця

0.5 pęczek

Кріп

trochę

Сіль і перець за смаком

2 łyżek

Оливкова Олія

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

26.8 g

Wartość energetyczna

315.7 kcal

Tłuszcze

19.1 g

Białko

12.1 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Напевно немає такоі людини яка б не любила млинці чи так звані українські налисники. Цього разу ми покажемо вам трохи іншу версію млинців. Чим відрізняється ця страва від польських налисників? Наш рецепт тіста готується з гречаного борошна, яке надає млинцям трохи горіхового присмаку та підходить для людей, які не вживають глютен. Начинка без м’яса – цікава і смачна альтернатива м’ясним стравам. Начинку для млинців виготовляють, серед інших, з глив, цибулі, картоплі та перцю, що може трохи здивувати, але від такого поєднання смаків не відмовляться навіть м’ясоїди. Уявіть тільки сальсу з квашених огірків, меду, оливкової олії та кропу... смакота! Надихайтеся нашим рецептом українських млинців і готуйте їх для своїх близьких. Без сумніву, вони будуть в захваті і з апетитом з'їдять свою порцію. А може, навіть проситимуть добавку? Будьте готові до цього!

Рецепт польською мовою: Млинці з гречаного борошна з грибами та огірками.

Крок 1 – Тісто
10 min

Всі інгредієнти тіста (борошно, яйця, молоко, вода, сіль, цукор) ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Відставте на 10 хвилин.
Крок 2
6 min

Після цього смажте на середньо розігрітій сковороді для млинців або іншій великій сковороді з антипригарним покриттям. Час від часу змащуйте сковорідку олією за допомогою пензлика або паперовим рушником, змоченим в олії. Смажте не дуже тонкі млинці до легкого золотистого кольору з обох сторін.
Крок 3 - Начинка
10 min

Для приготування начинки спочатку дрібно наріжте цибулю і подрібніть часник. Печериці і гливи наріжте соломкою. Перець та картоплю наріжте кубиками.
Крок 4
4 min

У сковороді розігрійте олію і додайте цибулю. Смажте до легкого золотистого кольору і м’якості. Додайте гриби і смажте до золотистої скоринки, періодично помішуючи. Також додайте перець і часник і обсмажте приблизно 2 хвилини.
Крок 5
5 min

Після цього додайте нарізану кубиками картоплю та гірчицю та все ретельно перемішайте. Заправте все бульйоном WINIARY і смажте ще 5 хвилин.
Крок 6
3 min

Квашені огірки наріжте кубиками і всипте в миску. Додайте мед, оливкову олію і ретельно перемішайте.
Крок 7
3 min

Дрібно наріжте червону цибулю і кріп. Додайте їх до огірків. Приправте все перцем і ретельно перемішайте. Відкладіть на закуску і подавайте як млинцеву сальсу.
Крок 8
5 min

На кожен млинець викладіть по 2-3 столові ложки начинки. Згорніть в трикутник або конверт. Готові млинці обсмажте на олії або вершковому маслі з обох сторін до золотистого кольору.
Крок 9
1 min

Подавайте млинці з сальсою з квашених огірків.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Млинці з гречаного борошна з грибами та огірками

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Крок 1 – Тісто

Крок 2

Крок 3 - Начинка

Крок 4

Крок 5

Крок 6

Крок 7

Крок 8

Крок 9

Przepis w formacie PDF

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Млинці по-львівськи - з м'ясом і картоплею

Млинці зі смаженими яблуками

Млинці з сиром і картоплею

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Млинці з гречаного борошна з грибами та огірками

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Крок 1 – Тісто

Крок 2

Крок 3 - Начинка

Крок 4

Крок 5

Крок 6

Крок 7

Крок 8

Крок 9

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Млинці по-львівськи - з м'ясом і картоплею

Млинці зі смаженими яблуками

Млинці з сиром і картоплею