Marynowane śledzie w sosie pomidorowym

47min

Łatwy

Autorem przepisu jest Beatris

Składniki

5 porcji

4 ząbków

Czosnek

Liść laurowy

5 kulek

Ziele angielskie

10 kawałków

Pieprz czarny

1 łyżka

Gorczyca

0.3 szklanka

Olej rzepakowy

Cebula

2 łyżek

Cukier

1 łyżka

Miód

trochę

Sól

2 łyżeczek

Pomidory suszone z czosnkiem i bazylią

100 g

Koncentrat pomidorowy

15 dag

Pieczarki

trochę

Pieprz czarny

50 g

Papryka marynowana

Podwójne marynowane filety śledziowe

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

2.85 g

Węglowodany

19.49 g

Tłuszcze

16.37 g

Wartość energetyczna

223.4 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

3 min

Ziele angielskie, pieprz i gorczycę utrzeć w moździerzu.

Krok 2

5 min

Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać 1/4 szklanki oleju, zeszklić na nim cebulę.

Krok 3

2 min

Dodać do niej posiekany czosnek, miód i cukier. Smażyć razem, aż miód i cukier się rozpuszczą.

Krok 4

20 min

Dodać koncentrat pomidorowy, utarte przyprawy, suszone pomidory z czosnkiem i bazylią, listki laurowe i trochę soli. Wlać pół szklanki wody. Wymieszać i smażyć na małym ogniu ok. 15 minut, co chwilę mieszając. W razie potrzeby sos doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli. Gotowy sos ostudzić.

Krok 5

5 min

Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na 2 łyżkach oleju, doprawić do smaku odrobiną soli i pieprzu.

Krok 6

2 min

Pieczarki ostudzić i dodać do sosu.

Krok 7

3 min

Paprykę wyjąć z zalewy, pokroić w cienkie, 2-3 cm długości paski. Dodać ją do przestudzonego sosu.

Krok 8

2 min

Z filetów śledziowych zdjąć skórę. Śledzie pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 9

2 min

Kawałki ryby dodać do sosu.

Krok 10

3 min

Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin, żeby się "przegryzło".

Krok 1 z 10

Ziele angielskie, pieprz i gorczycę utrzeć w moździerzu.

Krok 2 z 10

Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać 1/4 szklanki oleju, zeszklić na nim cebulę.

Krok 3 z 10

Dodać do niej posiekany czosnek, miód i cukier. Smażyć razem, aż miód i cukier się rozpuszczą.

Krok 4 z 10

Krok 5 z 10

Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na 2 łyżkach oleju, doprawić do smaku odrobiną soli i pieprzu.

Krok 6 z 10

Pieczarki ostudzić i dodać do sosu.

Krok 7 z 10

Paprykę wyjąć z zalewy, pokroić w cienkie, 2-3 cm długości paski. Dodać ją do przestudzonego sosu.

Krok 8 z 10

Z filetów śledziowych zdjąć skórę. Śledzie pokroić na mniejsze kawałki.

Krok 9 z 10

Kawałki ryby dodać do sosu.

Krok 10 z 10

Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na kilka godzin, żeby się "przegryzło".

Marynowane śledzie w sosie pomidorowym to danie, którym zawojujecie każdą imprezę! Świetnie sprawdza się jako przystawka oraz danie główne. Kombinacja koncentratu pomidorowego oraz przypraw zastosowanych w przepisie sprawi, że śledzie bardzo szybko znikną z talerza. Smacznego!