Marchewka na gęsto

27min

Łatwy

Składniki

3 porcje

1 kg

Marchewka

3 łyżek

Masło

1 trochę

Sól

1 trochę

Cukier

1 pęczek

Natka pietruszki

3 łyżek

Mąka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.94 g

Węglowodany

41.65 g

Tłuszcze

12.67 g

Wartość energetyczna

283.73 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Marchew obieramy, kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z zimna woda i dodatkiem masła , soli i cukru i gotujemy az marchew będzie miękka.

Krok 2

10 min

Na sam koniec zasypujemy mąką ok 2-3 łyżek. Gotujemy, cały czas mieszając, aby się nie przypaliło!.

Krok 3

2 min

Podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Krok 1 z 3

Marchew obieramy, kroimy w kostkę. Wrzucamy do garnka z zimna woda i dodatkiem masła , soli i cukru i gotujemy az marchew będzie miękka.

Krok 2 z 3

Na sam koniec zasypujemy mąką ok 2-3 łyżek. Gotujemy, cały czas mieszając, aby się nie przypaliło!.

Krok 3 z 3

Podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Sekret marchewki na gęsto tkwi w jej podwójnym gotowaniu. Najpierw marchewkę gotujemy w wodzie z masłem, solą i cukrem, a następnie wyciągamy z wywaru i kroimy w kostkę. Marchewkę w kostce wrzucamy do czystego garnka i gotujemy ponownie, tym razem w towarzystwie mąki. Podczas gotowania do marchewki stopniowo dodajemy wywar pozostały z pierwszego gotowania – dzięki temu całość będzie miała gęstą konsystencję. Aromatyczną marchewkę na gęsto podawaj na ciepło jako dodatek do drugiego dania – przed podaniem możesz także udekorować ją świeżą natką.