Łosoś z mango

40min

Łatwy

Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

4 porcje

1 trochę

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna 200g

Mango

2 łyżek

Oliwa z oliwek

Papryka czerwona

0.5 łyżeczka

Kurkuma

20 g

Cebula szalotka

3 łyżek

Syrop klonowy

160 g

Sok pomarańczowy

1 trochę

Sok z cytryny

1 trochę

Kolendra

600 g

Łosoś różowy

1 trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

33.18 g

Węglowodany

44.35 g

Tłuszcze

14.21 g

Wartość energetyczna

430.54 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Mango obierz i pokrój w kostkę 0,5 cm.

Krok 2

5 min

Rozgrzej olej w rondelku, dodaj mango, paprykę pokrojoną w małą kosteczkę i kurkumę.

Krok 3

5 min

Duś na małym ogniu pod przykryciem przez 5 minut.

Krok 4

5 min

Dodaj szalotkę pokrojoną w drobną kostkę i syrop klonowy. Przykryj i duś przez kolejne 10 minut aż składniki będą miękkie.

Krok 5

5 min

Wlej sok z pomarańczy i gotuj bez przykrycia na dużym ogniu do odparowania płynu o połowę, dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU i sokiem z cytryny.

Krok 6

5 min

Filety z łososia umyj, osusz, pesetą wyjmij ości.

Krok 7

6 min

Na dobrze rozgrzanej patelni grillowej ułóż łososia skórką do dołu i grilluj z każdej strony przez około 3 minuty.

Krok 8

3 min

Na talerzach rozłóż filety z łososia skórką do góry, a na nich mango.

Krok 9

1 min

Udekoruj listami kolendry. Podaj z ryżem ugotowanym na sypko.

Krok 1 z 9

Mango obierz i pokrój w kostkę 0,5 cm.

Krok 2 z 9

Rozgrzej olej w rondelku, dodaj mango, paprykę pokrojoną w małą kosteczkę i kurkumę.

Krok 3 z 9

Duś na małym ogniu pod przykryciem przez 5 minut.

Krok 4 z 9

Dodaj szalotkę pokrojoną w drobną kostkę i syrop klonowy. Przykryj i duś przez kolejne 10 minut aż składniki będą miękkie.

Krok 5 z 9

Wlej sok z pomarańczy i gotuj bez przykrycia na dużym ogniu do odparowania płynu o połowę, dopraw przyprawą ZIARENKA SMAKU i sokiem z cytryny.

Krok 6 z 9

Filety z łososia umyj, osusz, pesetą wyjmij ości.

Krok 7 z 9

Na dobrze rozgrzanej patelni grillowej ułóż łososia skórką do dołu i grilluj z każdej strony przez około 3 minuty.

Krok 8 z 9

Na talerzach rozłóż filety z łososia skórką do góry, a na nich mango.

Krok 9 z 9

Udekoruj listami kolendry. Podaj z ryżem ugotowanym na sypko.

Grillowany łosoś z mango to fantazyjne danie dla miłośników kuchni egzotycznych. Najważniejszy jest tu sos: z mango duszonego z czerwoną papryką i szalotką, z sokiem z pomarańczy oraz dodatkiem kurkumy, przyprawy Ziarenka Smaku uniwersalne WINIARY i syropu klonowego. Danie dekorujemy pięknie listkami świeżej kolendry i podajemy z porcją ugotowanego na sypko ryżu.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

33.2g / 30%

Węglowodany

44.3g / 40%

Tłuszcze

14.2g / 30%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.