Krokiety ziemniaczane

Name: Krokiety ziemniaczane
Prep time: PT52.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT52.00M
Yield: servings
Ingredients: 1 Kilogram Ziemniaki; 6 Sztuki Jajko; 1 Szklanka Mąka pszenna pełnoziarnista; 2 Łyżki Mąka ziemniaczana; 1 Pęczek Szczypiorek; 1 Trochę Sól; 1 Trochę Pieprz czarny; 1 Trochę Bazylia świeża; 1 Opakowanie Śmietana Gęsta; 1 Łyżka Musztarda; 1 Szklanka Bułka tarta; 1 Trochę Olej

52 min

Łatwy

Składniki

4 4 servings

1 kg

Ziemniaki

Jajko

1 szklanka

Mąka pszenna pełnoziarnista

2 łyżek

Mąka ziemniaczana

1 pęczek

Szczypiorek

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Bazylia świeża

250 ml

Śmietana Gęsta

1 łyżka

Musztarda

1 szklanka

Bułka tarta

1 trochę

Olej

Kopiuj

Buy Now

Wartości odżywcze

Tłuszcze

18.59 g

Węglowodany

85.95 g

Wartość energetyczna

600.78 kcal

Białko

25.71 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Ziemniaki obieramy,myjemy i gotujemy. Odcedzamy,a gdy ostygną przepuszczamy przez maszynkę.

Krok 2

10 min

Do ziemniaków dodajemy 1 jajko i obie mąki.Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i bazylią i wyrabiamy na jednolitą masę.

Krok 3

10 min

Przygotowujemy farsz:4 jajka gotujemy na twardo,obieramy i kroimy w kostkę.Dodajemy posiekany szczypiorek,sól,pieprz,musztardę i kilka łyżek śmietany,ale nie za dużo,żeby farsz nie był za rzadki.

Krok 4

10 min

Z masy ziemniaczanej formujemy płaskie,nieduże placki.na środek nakładamy trochę farszu i sklejamy,nadając owalny wydłużony kształt.

Krok 5

5 min

Krokiety panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej.Na patelni rozgrzewamy olej i z obu stron smażymy krokiety na złoty kolor.

Krok 6

2 min

Krokiety wyśmienicie smakują z sosem pieczarkowym.

Krok 1 z 6

Ziemniaki obieramy,myjemy i gotujemy. Odcedzamy,a gdy ostygną przepuszczamy przez maszynkę.

Krok 2 z 6

Do ziemniaków dodajemy 1 jajko i obie mąki.Doprawiamy do smaku solą,pieprzem i bazylią i wyrabiamy na jednolitą masę.

Krok 3 z 6

Krok 4 z 6

Z masy ziemniaczanej formujemy płaskie,nieduże placki.na środek nakładamy trochę farszu i sklejamy,nadając owalny wydłużony kształt.

Krok 5 z 6

Krokiety panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej.Na patelni rozgrzewamy olej i z obu stron smażymy krokiety na złoty kolor.

Krok 6 z 6

Krokiety wyśmienicie smakują z sosem pieczarkowym.

Krokiety ziemniaczane to doskonała alternatywa dla krokietów przyrządzanych na bazie mięsa. Zwłaszcza że faszerujemy je wyśmienitą masą z jajek, szczypiorku, śmietany i musztardy. Usmażone na złoty kolor krokiety ziemniaczane podawaj z sosem pieczarkowym lub innym, Twoim ulubionym.