Krokiety z ziemniaków

96min

Łatwy

Składniki

4 porcje

750 g

Ziemniaki

25 g

Masło

Jajko

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Gałka musztardowa starta

1 szklanka

Mąka

1 szklanka

Bułka tarta

150 g

Ser żółty

1 trochę

Olej do smażenia

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

26.67 g

Węglowodany

66.17 g

Tłuszcze

22.83 g

Wartość energetyczna

566.41 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

15 min

Dokładnie wypłukać ziemniaki i ugotować w mundurkach w niewielkiej ilości wody. Lekko osolić.

Krok 2

10 min

Przestudzić, obrać i rozetrzeć.

Krok 3

10 min

Stopić masło w rondelku. Jajka dokładnie ubić. Zetrzeć ser na drobnej tarce.

Krok 4

10 min

Zrobić puree z ziemniaków z masłem, jajkami, startym serem i odrobiną mąki na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Krok 5

30 min

Pozostawić na ok. 30 minut.

Krok 6

10 min

Podzielić masę na cztery części, posypać stolnicę mąką i ręcznie formować wałeczki o średnicy ok. 2 cm. Pokroić wałeczki na kawałki długości 4 cm.

Krok 7

10 min

Obtoczyć tak przygotowane krokiety w bułce tartej i smażyć we frytkownicy lub w garnku na głębokim oleju na złoty kolor.

Krok 8

1 min

Krokiety wyjmować łyżką cedzakową i po odsączeniu z oleju podawać na gorąco najlepiej z zieloną sałatą.

Krok 1 z 8

Dokładnie wypłukać ziemniaki i ugotować w mundurkach w niewielkiej ilości wody. Lekko osolić.

Krok 2 z 8

Przestudzić, obrać i rozetrzeć.

Krok 3 z 8

Stopić masło w rondelku. Jajka dokładnie ubić. Zetrzeć ser na drobnej tarce.

Krok 4 z 8

Zrobić puree z ziemniaków z masłem, jajkami, startym serem i odrobiną mąki na gładką masę. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Krok 5 z 8

Pozostawić na ok. 30 minut.

Krok 6 z 8

Podzielić masę na cztery części, posypać stolnicę mąką i ręcznie formować wałeczki o średnicy ok. 2 cm. Pokroić wałeczki na kawałki długości 4 cm.

Krok 7 z 8

Obtoczyć tak przygotowane krokiety w bułce tartej i smażyć we frytkownicy lub w garnku na głębokim oleju na złoty kolor.

Krok 8 z 8

Krokiety wyjmować łyżką cedzakową i po odsączeniu z oleju podawać na gorąco najlepiej z zieloną sałatą.

Krokiety z ziemniaków mogą być smakowitą alternatywą dla krokietów z mięsem. Są niezwykle aromatyczne dzięki zawartości sera żółtego i pysznie chrupią w zębach za sprawą złocistej panierki. Najlepiej podawać je z buraczkami lub kompozycją zielonych sałat.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

95 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

95 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

26.7g / 18%

Węglowodany

66.2g / 46%

Tłuszcze

22.8g / 35%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.