Kremowy kapuśniak z grillowaną kiełbasą

(0)

1 godz 4 min

Średni

Autorem przepisu jest Jola

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

6 porcje

2 l

Woda

1 pasek

Żeberka (mogą być wędzone)

Liść laurowy

Ziele angielskie

1 pęczek

Włoszczyzna

1 szczypta

Sól morska do smaku

trochę

Pieprz świeżo mielony do smaku

2 łyżek

Majeranek

250 g

Kapusta Kiszona

Ziemniaki (w zależności od wielkości 4-5 ziemniaki)

Kiełbasa śląska

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

24.32 g

Węglowodany

25.41 g

Tłuszcze

16.35 g

Wartość energetyczna

345.64 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

30 min

Do garnka wkładamy żeberka i zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i włoszczyznę. Doprawiamy solą i gotujemy do momentu aż żeberka będą na współ miękkie.

Krok 2

1 min

Kapustę odciskamy z soku i dodajemy do nieco miękkich żeberek.

Krok 3

15 min

Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Całość gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 4

2 min

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy majeranek.

Krok 5

2 min

Żeberka wyjmujemy i kroimy na mniejsze kawałki.

Krok 6

3 min

Całość blendujemy. Do zblendowanej zupy dodajemy kawałki żeberek.

Krok 7

10 min

Kiełbasę kroimy w plasterki i grillujemy na grillu węglowym, elektrycznym lub patelni grillowej.

Krok 8

1 min

Zupę podajemy z plasterkami zgrillowanej kiełbasy. Z podanych składników przygotujecie 6-8 porcji zupy.

Krok 1 z 8

Do garnka wkładamy żeberka i zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i włoszczyznę. Doprawiamy solą i gotujemy do momentu aż żeberka będą na współ miękkie.

Krok 2 z 8

Kapustę odciskamy z soku i dodajemy do nieco miękkich żeberek.

Krok 3 z 8

Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Całość gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie.

Krok 4 z 8

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy majeranek.

Krok 5 z 8

Żeberka wyjmujemy i kroimy na mniejsze kawałki.

Krok 6 z 8

Całość blendujemy. Do zblendowanej zupy dodajemy kawałki żeberek.

Krok 7 z 8

Kiełbasę kroimy w plasterki i grillujemy na grillu węglowym, elektrycznym lub patelni grillowej.

Krok 8 z 8

Zupę podajemy z plasterkami zgrillowanej kiełbasy. Z podanych składników przygotujecie 6-8 porcji zupy.

Sezon grillowy w pełni. Chyba każdy zdążył już choćby raz odpalić swojego grilla, aby przygotować pyszne kiełbaski, mięso na różne sposoby czy warzywne wariacje. Postanowiłam tym razem podczas grillowania zaserwować zupę. Ugotowałam kapuśniak o kremowej konsystencji i podałam go z grillowaną kiełbasą. Zupa wyszła rewelacyjna w smaku. Kwaśny kapuśniak i kiełbasa to idealne połączenie. Jeśli nie macie warunków na przygotowanie tradycyjnego grilla polecam grille elektryczne lub patelnie grillowe.

Zupa jest sycąca i nawet największy głodomorek naje się talerzem takiej zupy zaserwowanej z kiełbasą. Polecam Wam też zupę , którą przygotujecie w kociołku na ognisku: Zupa ziemniaczana z kociołka. Letnie obiady mogą być niebanalne, a przygotowanie ich może stać się też sposobem na spędzenie czasu z rodziną i niezłą frajdą.