1 godz 4 min
Średni
Kremowy kapuśniak z grillowaną kiełbasą
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
6
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
l
Woda
1
pasek
Żeberka (mogą być wędzone)
3
Liść laurowy
3
Ziele angielskie
1
pęczek
Włoszczyzna
1
szczypta
Sól morska do smaku
trochę
Pieprz świeżo mielony do smaku
2
łyżek
Majeranek
250
g
Kapusta Kiszona
5
Ziemniaki (w zależności od wielkości 4-5 ziemniaki)
3
Kiełbasa śląska
.
Wartości odżywcze
Białko
24.32 g
Węglowodany
25.41 g
Tłuszcze
16.35 g
Wartość energetyczna
345.64 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Sezon grillowy w pełni. Chyba każdy zdążył już choćby raz odpalić swojego grilla, aby przygotować pyszne kiełbaski, mięso na różne sposoby czy warzywne wariacje. Postanowiłam tym razem podczas grillowania zaserwować zupę. Ugotowałam kapuśniak o kremowej konsystencji i podałam go z grillowaną kiełbasą. Zupa wyszła rewelacyjna w smaku. Kwaśny kapuśniak i kiełbasa to idealne połączenie. Jeśli nie macie warunków na przygotowanie tradycyjnego grilla polecam grille elektryczne lub patelnie grillowe.
Zupa jest sycąca i nawet największy głodomorek naje się talerzem takiej zupy zaserwowanej z kiełbasą. Polecam Wam też zupę , którą przygotujecie w kociołku na ognisku: Zupa ziemniaczana z kociołka. Letnie obiady mogą być niebanalne, a przygotowanie ich może stać się też sposobem na spędzenie czasu z rodziną i niezłą frajdą.
Przygotowanie
64 min
-
Krok 1
30 minDo garnka wkładamy żeberka i zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i włoszczyznę. Doprawiamy solą i gotujemy do momentu aż żeberka będą na współ miękkie. -
Krok 2
1 minKapustę odciskamy z soku i dodajemy do nieco miękkich żeberek. -
Krok 3
15 minZiemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Całość gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie. -
Krok 4
2 minDoprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy majeranek. -
Krok 5
2 minŻeberka wyjmujemy i kroimy na mniejsze kawałki. -
Krok 6
3 minCałość blendujemy. Do zblendowanej zupy dodajemy kawałki żeberek. -
Krok 7
10 minKiełbasę kroimy w plasterki i grillujemy na grillu węglowym, elektrycznym lub patelni grillowej. -
Krok 8
1 minZupę podajemy z plasterkami zgrillowanej kiełbasy. Z podanych składników przygotujecie 6-8 porcji zupy.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0