Kremowa zupa szpinakowa z serem feta

(2)

47 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Dodaj do CookBook

Składniki

4 porcje

1 pęczek

Szpinak

Nieduże ziemniaki

Cebula

1 łyżka

Masło klarowane

100 g

Ser feta

2 ząbków

Czosnek

1 l

Wywar warzywny

Liść laurowy

Ziele angielskie

trochę

Sól i pieprz do smaku

1 szczypta

Gałka muszkatołowa (spora szczypta)

1 łyżka

Czarnuszka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

29.9 g

Wartość energetyczna

239.1 kcal

Tłuszcze

10.3 g

Białko

9.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kremowa zupa szpinakowa ze świeżego szpinaku to klasyka wiosennego stołu. Tak naprawdę można ją przygotować zawsze, wykorzystując dostępny przez cały rok świeży szpinak paczkowany. Jednak wiosną pęczki szpinaku wyglądają tak apetycznie, że ma się wrażenie, że wtedy szpinak smakuje najpyszniej. Tym razem zupa szpinakowa została zmiksowana na gładki krem. Dzięki dodatkowi ziemniaków ma aksamitną konsystencję. Kremowa zupa szpinakowa z serem feta pysznie doprawiona gałką muszkatołową poleca się na dzisiejszy obiad.

Krok 1
5 min

Szpinak dokładnie płuczemy, osuszamy, siekamy.
Krok 2
5 min

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy cebulkę z zielem angielskim i listkami laurowymi, szklimy.
Krok 3
2 min

Do zeszklonej cebulki dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, smażymy, aż uwolni swój aromat.
Krok 4
5 min

Dodajemy szpinak, dusimy kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
Krok 5
5 min

W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę.
Krok 6
20 min

Do podduszonego szpinaku dodajemy ziemniaki, podlewamy całość wywarem, gotujemy 15-20 minut do miękkości ziemniaków.
Krok 7
3 min

Zestawiamy zupę z kuchenki, dodajemy połowę kostki sera feta, miksujemy na gładki krem. Doprawiamy zupę gałką muszkatołową, pieprzem i w razie konieczności solą.
Krok 8
2 min

Rozlewamy zupę na talerze, posypujemy serem feta i czarnuszką.

Krok 1 z 8

Szpinak dokładnie płuczemy, osuszamy, siekamy.

Krok 2 z 8

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane, wrzucamy cebulkę z zielem angielskim i listkami laurowymi, szklimy.

Krok 3 z 8

Do zeszklonej cebulki dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, smażymy, aż uwolni swój aromat.

Krok 4 z 8

Dodajemy szpinak, dusimy kilka minut, od czasu do czasu mieszając.

Krok 5 z 8

W tym czasie obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę.

Krok 6 z 8

Do podduszonego szpinaku dodajemy ziemniaki, podlewamy całość wywarem, gotujemy 15-20 minut do miękkości ziemniaków.

Krok 7 z 8

Zestawiamy zupę z kuchenki, dodajemy połowę kostki sera feta, miksujemy na gładki krem. Doprawiamy zupę gałką muszkatołową, pieprzem i w razie konieczności solą.

Krok 8 z 8

Rozlewamy zupę na talerze, posypujemy serem feta i czarnuszką.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

Kremowa zupa szpinakowa z serem feta

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Krok 6 z 8

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

OK, włącz linki do stron zewnętrznych

Ogólna ocena

Opinie

Podziel się swoją opinią

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Kremowa zupa z zielonych szparagów z kozim serem

Kremowa zupa z brokułów z groszkiem ptysiowym

Kremowa kartoflanka z młodych ziemniaków z topinamburem

Kremowa zupa czosnkowa z kalafiorem