Keftedes - greckie pulpeciki

Masz ochotę na odrobinę kuchni śródziemnomorskiej? Zrób sobie grecki dzień z delikatnymi klopsikami z soczystego mięsa mielonego, świeżej mięty i sera feta. Zobacz nasz przepis na keftedes – proste i szybkie danie, które możesz zrobić nawet w najbardziej zabiegany dzień.

Keftedes - co to jest?

Keftedes to niewielkie klopsiki z mielonego mięsa z dodatkiem sera feta i aromatycznych przypraw. Grecy jedzą je na kolację albo na obiad jako danie główne. Ale keftedes mogą być też serwowane jako przekąska w czasie spotkania z rodziną lub znajomymi. Uzupełnieniem tego dania może być np. ryż, chrupiące pieczywo albo sałatka ze świeżych warzyw. Usmażone klopsiki świetnie smakują też z sosami, np. z sosem czosnkowym, pomidorowym lub sosem tzatziki.

Ketenem – przepis na greckie pulpeciki

Przygotowanie greckich klopsików prawie nie różni się od przygotowania pulpecików robionych przez nasze mamy czy babcie. Wystarczy połączyć ze sobą wszystkie składniki, dokładnie je wyrobić i formować kulki. Z tą drobną różnicą, że w tych klopsikach jest nadzienie. W przypadku keftedes do środka wkładamy kawałek sera feta lub innego (najlepiej owczego) sera, dokładnie zamykamy i smażymy na niewielkiej ilości tłuszczu. Smacznego!