Karpatka z czekoladowym kremem budyniowym

(0)

1 godz 54 min

Średni

Autorem przepisu jest @KULINARNA_MANIUSIA

Dodaj do CookBook

Składniki

12 porcji

300 ml

Woda

200 g

Mąka pszenna

Jajko

150 g

Masło

1 łyżeczka

Proszek do pieczenia

1 l

Mleko

2 opakowań

Budyń o smaku czekoladowym WINIARY

200 g

Masło

150 g

Cukier

Jajko

2 łyżek

Mąka pszenna

2 łyżek

Mąka ziemniaczana

100 g

Czekolada mleczna

4 łyżek

Mleko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

24.3 g

Wartość energetyczna

399.3 kcal

Tłuszcze

29.1 g

Białko

5.4 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Karpatka to ciasto, które lubią chyba wszyscy i przy którym trudno nie sięgnąć po kolejny kawałek. W tej klasyczny krem waniliowym zastąpił krem na bazie budyniu czekoladowego. Karpata z czekoladowym kremem budyniowym to szczyt deserowej rozpusty!

Krok 1
20 min

Do garnka wlewamy wodę i dodajemy masło, podgrzewamy. Woda z masłem musi się zagotować, następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Ciasto studzimy.
Krok 2
30 min

Jak już ciasto będzie zimne, wówczas miksujemy je, dodając stopniowo po 1 jajku. Blaszkę (ja użyłam tej dużej z piekarnika) wykładamy papierem do pieczenia i rozprowadzamy na całej powierzchni ciasto. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 25 minut, grzanie góra-dół. Po upieczeniu ciasto wyciągamy, aby wystygło.
Krok 3
7 min

Przygotowujemy krem - do garnka wlewamy 750 ml mleka, wsypujemy cukier i podgrzewamy. Następnie dodajemy masło i gotujemy, aż składniki się rozpuszczą.
Krok 4
40 min

W pozostałych 250 ml mleka rozpuszczamy budynie, dodajemy jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną i dokładnie wszystko mieszamy, najlepiej trzepaczką. Masę przelewamy do mleka i gotujemy mieszając, aż powstanie budyń. Budyń przykrywamy folią i studzimy.
Krok 5
10 min

Karpatkę dzielimy na pół, jedną część przekładamy do blaszki. Wykładamy krem i przykrywamy drugą częścią ciasta.
Krok 6
7 min

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko i mieszamy. Polewamy ciasto po wierzchu. Karpatkę schładzamy w lodówce.

Krok 1 z 6

Składniki: Woda, Masło, Mąka tortowa, Proszek do pieczenia

Do garnka wlewamy wodę i dodajemy masło, podgrzewamy. Woda z masłem musi się zagotować, następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Ciasto studzimy.

Krok 2 z 6

Jak już ciasto będzie zimne, wówczas miksujemy je, dodając stopniowo po 1 jajku. Blaszkę (ja użyłam tej dużej z piekarnika) wykładamy papierem do pieczenia i rozprowadzamy na całej powierzchni ciasto. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 25 minut, grzanie góra-dół. Po upieczeniu ciasto wyciągamy, aby wystygło.

Krok 3 z 6

Składniki: Mleko 2%, Masło, Cukier

Przygotowujemy krem - do garnka wlewamy 750 ml mleka, wsypujemy cukier i podgrzewamy. Następnie dodajemy masło i gotujemy, aż składniki się rozpuszczą.

Krok 4 z 6

Składniki: Mleko 2%, Budyń o smaku czekoladowym bez cukru WINIARY, Jajko ugotowane na twardo, Mąka tortowa, mąka ziemniaczana do obtoczenia owoców (jeśli używasz mrożonych)

W pozostałych 250 ml mleka rozpuszczamy budynie, dodajemy jajko, mąkę pszenną i ziemniaczaną i dokładnie wszystko mieszamy, najlepiej trzepaczką. Masę przelewamy do mleka i gotujemy mieszając, aż powstanie budyń. Budyń przykrywamy folią i studzimy.

Krok 5 z 6

Karpatkę dzielimy na pół, jedną część przekładamy do blaszki. Wykładamy krem i przykrywamy drugą częścią ciasta.

Krok 6 z 6

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy mleko i mieszamy. Polewamy ciasto po wierzchu. Karpatkę schładzamy w lodówce.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Karpatka z czekoladowym kremem budyniowym

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5