Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Karkówka z kapustą i ananasem

0
4 godz 58 min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Winiary.pl

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1500  g
Karkówka
800  g
Kapusta Kiszona
trochę
Pieprz czarny
1  puszka
Ananas z puszki
2  łyżek
Smalec
1  kg
Ziemniaki
0.5  l
Mleko
2  ząbków
trochę
Sól
trochę
Sól
trochę
Kolendra

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
83.87 g
Węglowodany
61.16 g
Tłuszcze
33.29 g
Wartość energetyczna
880.46 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

298 min
Krok 1
5 min
Umyte i osuszone mięso natrzyj solą, pieprzem i kolendrą.
Krok 2
120 min
Odstaw na 2 godziny do lodówki.
Krok 3
10 min
Po tym czasie obsmaż z każdej strony na rozgrzanym smalcu.
Krok 4
5 min
Odciśnij i drobno posiekaj kapustę.
Krok 5
5 min
Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż część kapusty, na to mięso, i resztę kapusty.
Krok 6
2 min
Zalej sokiem z ananasa i obłóż jego kawałkami.
Krok 7
120 min
Piecz pod przykryciem 2 godziny w temp. 180 st.C.
Krok 8
10 min
Obierz ziemniaki, zalej je mlekiem z wodą w proporcji 1:1, posól, dodaj nieobrany czosnek.
Krok 9
20 min
Gotuj do miękkości.
krok 10
1 min
Podawaj posypane z koperkiem.
Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 1 z 10

Umyte i osuszone mięso natrzyj solą, pieprzem i kolendrą.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 2 z 10

Odstaw na 2 godziny do lodówki.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 3 z 10

Po tym czasie obsmaż z każdej strony na rozgrzanym smalcu.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 4 z 10

Odciśnij i drobno posiekaj kapustę.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 5 z 10

Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż część kapusty, na to mięso, i resztę kapusty.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 6 z 10

Zalej sokiem z ananasa i obłóż jego kawałkami.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 7 z 10

Piecz pod przykryciem 2 godziny w temp. 180 st.C.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 8 z 10

Obierz ziemniaki, zalej je mlekiem z wodą w proporcji 1:1, posól, dodaj nieobrany czosnek.

Karkówka z kapustą i ananasem

Krok 9 z 10

Gotuj do miękkości.

Karkówka z kapustą i ananasem

krok 10 z 10

Podawaj posypane z koperkiem.

Karkówka z kapustą kiszoną i ananasem – co powiesz na takie połączenie smaków? Wyrazistości pieczonego mięsa z kwaśnością kapusty kiszonej i słodkością ananasa? Karkówka będzie smakowała wyśmienicie, jeżeli dokładnie natrzesz jej plastry przyprawami i schłodzisz ją w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Aby smaki się przenikały, naprzemiennie ułóż mięso i kapustę w naczyniu żaroodpornym, a całość zalej ananasowym sokiem. Spróbuj przepisu na pieczoną karkówkę z ananasem i kapustą – danie podawaj z ziemniakami gotowanymi z solą i czosnkiem, posyp potrawę na talerzu koperkiem.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

80 ze 100
Zbilansuj swoje danie
MyMenu IQ™
80 ze 100
Doskonały bilans
Twoje danie jest doskonale zbilansowane
Wstecz
Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?
Popraw bilans dania (0 - 44)
Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.
Prawidłowy bilans (45 - 69)
To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Doskonały bilans (70 - 100)
To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.
Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.
Białko
83.9g / 38%
Węglowodany
61.2g / 28%
Tłuszcze
33.3g / 34%
Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

  • Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
  • Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
  • Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.
Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika