Połączenie świeżych warzyw z serem to przepis na idealną, lekką sałatkę. W taki sposób tworzy się między innymi bardzo popularną sałatkę grecką albo przysmak wywodzący się z Bułgarii, czyli sałatkę szopską. Jeśli jednak znudziły Ci się dobrze znane przepisy i masz ochotę wypróbować coś nowego, warto rozważyć inne opcje. Miłośnicy fit przekąsek na pewno ją docenią - zobacz jak powstaje pyszna sałatka z kapusty pekińskiej i sera feta!
Warto zaznaczyć, że nie omawiana propozycja tylko jest smaczna, ale przy tym przykuwa wzrok. Czerwona papryka, pomidory, rzodkiewka, ogórek, dymka i ser tworzą ciekawą kompozycję kolorystyczną. Barwna sałatka z serem feta i kapustą pekińską postawiona na stole aż prosi o to, żeby nałożyć sobie solidną porcję.
Zatrzymajmy się na chwilę przy głównym składniku. Kapusta pekińska zastępuje używaną w innych sałatkach sałatę lodową albo rukolę. To miła odmiana i urozmaicenie, dzięki któremu tym bardziej docenisz jej niepowtarzalny smak. Zgodnie ze swoją nazwą warzywo pochodzi z Chin, choć dziś jest uprawiane także w Japonii. Jako produkt niegdyś rozsławiający Chiny w świecie, kapusta pekińska doczekała się nawet pomnika, który znajduje się w mieście Suzhou. Warzywo idealnie komponuje się z pomidorami, papryką i ogórkiem, a przy tym jest obecnie łatwo dostępne w każdym większym markecie czy na targu.
Przepis na sałatkę z serem feta i kapustą pekińską można przygotować jako dodatek do dań z grilla, a także jadać z pieczywem czy chlebkiem pita jako samodzielną, lekką potrawę. Doskonale nadaje się na kolacje, jeśli masz ochotę zjeść coś bez mięsa. Świetnie sprawdzi się także w ciągu dnia, jako drugie śniadanie do pracy.
Kapusta pekińska z serem feta tworzy smaczną kompozycję. Da się jednak wprowadzić zmiany w oryginalnej recepturze, zamieniając grecką fetę na ser sałatkowy typu bałkańskiego. Można także rozważyć kolejne modyfikacje w kwestii koloru papryki, patrząc na jej dostępność. Czerwoną paprykę w razie potrzeby zamienisz na żółtą lub zieloną, a jeszcze lepszym pomysłem będzie miks wszystkich kolorów!
Żeby sałatka z kapustą pekińską i serem feta wyszła idealnie, potrzebny jest ważny akcent, który wieńczy dzieło, czyli odpowiedni sos. Samodzielne zrobienie dobrego winegret to niełatwe wyzwanie. Dlatego proponujemy proste i skuteczne rozwiązanie w postaci gotowego dressingu Winiary, w którym wszystkie zioła i przyprawy są wymieszane w odpowiednich proporcjach.
Samo przyrządzanie sałatki ogranicza się do dokładnego pokrojenia wszystkich składników i skroplenia mieszanki warzyw i sera wspomnianym dressingiem. Jak widzisz, przygotowanie nie zajmie wiele czasu, a smak pozostanie w pamięci na długo.
