Kapuśniak z młodej kapusty – lekka zupa na wiosnę

Kapuśniak z młodej kapusty to popularna, pyszna, pożywna i rozgrzewająca zupa. Idealna propozycja na obiad dla całej rodziny.

Kapuśniak z młodej kapusty smakuje inaczej niż na przykład kwaśnica po góralsku. To delikatna, łagodna zupa o lekko słodkawym smaku. Ma w sobie mniej tłuszczu, ponieważ powstaje na lekkim bulionie drobiowym. Można ją traktować jako potrawę sezonową, ponieważ do przygotowania potrzebna jest świeża młoda kapusta dostępna zwykle od kwietnia do lipca.

Oprócz kapusty, bulionu i innych warzyw istotną rolę w przepisie pełni świeży koperek - idealny do doprawienia zupy tuż przed podaniem na stół.

Oprócz wyjątkowego smaku kapuśniak z młodej kapusty może mieć także pozytywny wpływ na dobre samopoczucie, zdrowie i odporność. Pomaga regulować trawienie, dostarcza witamin i działa przeciwzapalnie. Zdecydowanie warto wprowadzić tę zupę do swojego jadłospisu, zwłaszcza jeśli szukasz urozmaicenia.

Wiesz już, jak zrobić kapuśniak z młodej kapusty.

Sprawdź inne polecane przepisy:

·        Kapuśniak z prażokami

·        Koreański kapuśniak z kimchi

·        Kapuśniak z krajanką warzywną

·        Kapuśniak z suszonymi pomidorami