70min
Łatwy
Gulasz z wołowiną i dynią
2 łyżek
Przyprawa w płynie MAGGI
30 dag
Wołowina
1
Cebula
50 dag
Dynia hokkaido
2
Papryka czerwona
4
Ogórki konserwowe
3 łyżek
Koncentrat pomidorowy
1 trochę
Sól
1 g
Czubryca
1 trochę
Słodka papryka
2 płaskich łyżek
Mąka pszenna
1 trochę
Olej rzepakowy
1 trochę
Pietruszka
1 trochę
Pieprz czarny
1 trochę
Pieprz czerwony
1 trochę
Wędzona papryka
.
Wartości odżywcze
Białko
20.14 g
Węglowodany
22.42 g
Tłuszcze
5.01 g
Wartość energetyczna
203.43 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
70 min
Krok 1
5 min
Wołowinę kroję w kostkę, obtaczam w mące.
Krok 2
35 min
Cebule kroje drobno i przesmażam w głębokim garnku na oleju. Dodaję mięso i dalej smażę około trzy minuty. Dodaję koncentrat i przesmażam. Wlewam 300 ml wody, dodaję przyprawę do zup i duszę na wolnym ogniu około 30 minut. Doprawiam solą, pieprzem, paprykami wędzoną i słodką.
Krok 3
30 min
Paprykę i dynię kroję w kostkę. Dyni nie obieram ze skóry bo jest miękka po ugotowaniu. Pozbawiam dynię pestek. Paprykę dodaje do mięsa i dalej duszę, po 15 minutach dodaje dynię, wlewam jeszcze 200 ml wody i duszę kolejne 15 minut aż dynia będzie miękka. Na końcu dodaje pokrojone ogórki, doprawiam według uznania czubricą, podaję z natką.
Rozgrzewający i syty gulasz z dynią w roli głównej i wołowiną. Gulasz podaję z kaszą jęczmienną. Można przygotować większą porcję i zabrać do pracy. Bardzo lubię przygotowywać takie jednogarnkowe potrawy, bo gotuje się w zasadzie same. Dynia w tej potrawie zyskuje na smaku bo nie jest mdła dzięki dodatkom innych warzyw i przypraw.
Komentarze 0