1 godz 30 min
Łatwy
Gruziński lobio
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
1
porcja
ingredient_quantity
recipe ingredient
200
g
Czerwona fasola
2
Cebula
3
ząbków
3
łyżek
Oliwa z oliwek
350
g
trochę
Sól i pieprz do smaku
0.5
łyżeczka
Mielona kolendra
trochę
Kminek mielony
trochę
Kolendra świeża
.
Wartości odżywcze
Białko
52.36 g
Węglowodany
183.65 g
Tłuszcze
46.09 g
Wartość energetyczna
1364.54 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Lobio to tradycyjne danie kuchni gruzińskiej, ormiańskiej i azerbejdżańskiej, którego podstawą jest fasola. Jego przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale nie jest skomplikowane. Warto od razu zrobić większą porcję i zawekować to, czego nie zjemy tego samego dnia. Dzięki temu będziemy mogli przygotować sycący obiad na bazie gruzińskiego lobio nawet wtedy, gdy będziemy mieć tylko chwilę na zrobienie posiłku.
Przepis na gruzińskie lobio
Kuchnia gruzińska jest bardzo smaczna i sycąca. A lobio jest kwintesencją tej kuchni. To pikantne, bardzo aromatyczne danie będzie doskonałym dodatkiem do posiłków lub zimną przekąską. Do tego przepisu możesz dodać ulubione warzywa, przyprawy, a nawet mięso mielone. Dzięki temu uzyskasz jeszcze ciekawszy efekt.
Zaletą lobio jest to, że trudno jest je zepsuć. Co więcej, w prosty sposób możesz dopasować je do tego, co lubisz, wykorzystując swoje ulubione składniki. Przygotowanie gruzińskiego lobio nie jest skomplikowane, poradzą sobie z tym nawet początkujący kucharze. Masz chęć poznać nieco kuchnię gruzińską? Sprawdź ten przepis!
Przygotowanie
90 min
-
Krok 1
60 minFasolę namocz przez noc w lekko osolonej wodzie. Wymień wodę, dodaj trochę soli i gotuj, aż będzie miękka. -
Krok 2
5 minCebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie z posiekanym czosnkiem. -
Krok 3
20 minDodaj przyprawy, fasolę, ketchup WINIARY. Całość wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 10-20 minut. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną kolendrę. -
Krok 4
5 minPrzełóż do wyparzonych słoików, zakręć je i zapasteryzuj. Tak przygotowane lobio polecamy jako dodatek do dań głównych lub przekąsek.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0