31min
Łatwy
Grochówka z boczniakami
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
200
g
Boczniaki
1
Cebula
1
Ziemniaki
5
Suszone śliwki
1
łyżka
Sos sojowy
0.5
łyżeczka
Słodka papryka
1
szczypta
Wędzona papryka
0.5
łyżeczka
Czosnek granulowany
trochę
Sól i pieprz do smaku
trochę
Olej do smażenia
0.5
pęczek
Natka pietruszki
.
Wartości odżywcze
Białko
6.4 g
Węglowodany
10.51 g
Tłuszcze
4.01 g
Wartość energetyczna
135.46 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Grochówka z boczniakami to sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna zupa – w sam raz dla wszystkich miłośników tego typu dań. Posmakuje fanom klasycznej kuchni i tym, którzy lubią dania z twisem. Pasuje ona do zimowego i jesiennego menu, ale jeśli masz chęć, możesz przygotować ją o każdej porze roku. Jeśli zupy kojarzyły Ci się z wieloma godzinami spędzonymi w kuchni, czas na przepis, który nie zajmie Ci zbyt wiele czasu. Nasz pomysł na tę grochówkę jest prosty i szybki – potrawę ugotujesz już w pół godziny. Zaczynamy?
Jak przygotować grochówkę z boczniakami?
Na początek warto pokroić wszystkie warzywa. Cebulę, boczniaki i ziemniaki kroimy w kostkę, a śliwki siekamy. Ziemniaki i śliwki odkładamy na później. Boczniaki podsmażamy na odrobinie oleju, dodajemy przyprawy i cebulę. Potem do osobnego garnka wlewamy wodę, dodajemy ziemniaki i gotujemy, aż będą miękkie. Teraz czas na połączenie wszystkich składników. Do garnka z miękkimi ziemniakami dodajemy zupę grochową WINIARY, podsmażone grzyby z przyprawami oraz suszoną śliwkę. Gorącą zupę podawaj z posiekaną natką pietruszki, która będzie świetnym akcentem kolorystycznym i podkreśli smak grochówki.
Przygotowanie
31 min
-
Krok 1
2 minCebulę i boczniaki pokrój w kostkę. -
Krok 2
10 minNa patelni rozgrzej odrobinę oleju. Wrzuć boczniaki i smaż, aż zaczną się mocno rumienić. Dodaj sos sojowy, paprykę słodką i wędzoną, czosnek oraz cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż grzyby będą zarumienione. -
Krok 3
3 minZiemniaki pokrój w kostkę. Śliwki posiekaj. -
Krok 4
10 minWlej do garnka 750 ml wody i zagotuj. Dodaj ziemniaki i gotuj, aż warzywa zmiękną. -
Krok 5
5 minPo tym czasie zawartość opakowania zupy grochowej WINIARY wymieszaj z wodą (ok. 150 ml) i wlej do garnka, energicznie mieszając. Kiedy płyn się zagotuje, dodaj usmażone grzyby, suszoną śliwkę. Gotuj razem ok. 3-5 min. -
Krok 6
1 minZupę podawaj z natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0