Golonka peklowana pieczona w winno-miodnej miksturze

(0)

25 godz 55 min

Łatwy

Autorem przepisu jest pacpaw

Dodaj do CookBook

Składniki

2 porcje

60 dag

Golonka wieprzowa

4 łyżek

Sól peklowa

150 ml

Czerwone wino

2 łyżeczek

Miód

Ziemniaki

1 łyżeczka

Olej

trochę

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

17.8 g

Wartość energetyczna

1027.7 kcal

Tłuszcze

76.4 g

Białko

57.8 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Golonka peklowana pieczona w winno-miodnej miksturze to przepis na tradycyjne mięsne danie. Golonki muszą poleżeć w lodówce przez dwa dni, więc ten posiłek musisz zaplanować z wyprzedzeniem. Jednak golonki po upieczeniu nie mają sobie równych w smaku. Podawaj je z pieczonymi ziemniaczkami i ulubioną surówką.

Krok 1
1440 min

Golonki wieprzowe myjemy i nacieramy solą peklową. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 dni. Po upływie jednego dnia ponownie nacieramy peklosolą. Możemy również kupić gotowe peklowane golonki.
Krok 2
10 min

Wino wlewamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy miód i rozpuszczamy go w winie.
Krok 3
4 min

Wkładamy golonki i dokładnie je polewamy winną miksturą.
Krok 4
10 min

Ziemniaki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Skrapiamy olejem i solimy.
Krok 5
90 min

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około 90 minut (czas może ulec zmianie w zależności do wielkości golonki). Podczas pieczenia dwa albo trzy razy golonki polewamy winną miksturą. Na ostatnie 30 minut pieczenia golonki wstawiamy je do piekarnika na najwyższej półce.
Krok 6
1 min

Golonki podajemy z pieczonymi ziemniaczkami polane winno-miodowym sosem. Smacznego.

Krok 1 z 6

Golonki wieprzowe myjemy i nacieramy solą peklową. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 2 dni. Po upływie jednego dnia ponownie nacieramy peklosolą. Możemy również kupić gotowe peklowane golonki.

Krok 2 z 6

Wino wlewamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy miód i rozpuszczamy go w winie.

Krok 3 z 6

Wkładamy golonki i dokładnie je polewamy winną miksturą.

Krok 4 z 6

Ziemniaki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Skrapiamy olejem i solimy.

Krok 5 z 6

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około 90 minut (czas może ulec zmianie w zależności do wielkości golonki). Podczas pieczenia dwa albo trzy razy golonki polewamy winną miksturą. Na ostatnie 30 minut pieczenia golonki wstawiamy je do piekarnika na najwyższej półce.

Krok 6 z 6

Golonki podajemy z pieczonymi ziemniaczkami polane winno-miodowym sosem. Smacznego.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Golonka peklowana pieczona w winno-miodnej miksturze

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5