Flaki wołowo-drobiowe

2 godz 46 min

Łatwy

Autorem przepisu jest kamila57

Składniki

8 porcji

1 paczka

Flaki wołowe

Udo kurczaka

Udo indyka

Marchewka

Pietruszka

1 kawałek

Seler naciowy

Cebula

2 liści

Liść laurowy

4 kulek

Ziele angielskie

trochę

Sól

0.5 łyżeczka

Słodka papryka

0.5 łyżeczka

Papryka ostra

0.5 łyżeczka

Majeranek

trochę

Imbir

0.5 łyżeczka

Gałka muszkatołowa

trochę

Przyprawa do flaków

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

18.85 g

Węglowodany

3.53 g

Tłuszcze

7.49 g

Wartość energetyczna

159.97 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

30 min

Flaki obgotowujemy dwukrotnie (zmieniamy wodę), odcedzamy.

Krok 2

15 min

W tym czasie obieramy warzywa, cebule opiekamy na ogniu jak do rosołu (kroimy na grube plastry)

Krok 3

25 min

Udka wstawiamy z warzywami na rosół solimy. Gotujemy.

Krok 4

74 min

Z ugotowanego rosołu wyjmujemy udka i warzywa. Do rosołu wkładamy flaki, gotujemy około 1 godz.

Krok 5

2 min

Kiedy flaki są prawie miękkie wsypujemy przyprawy.

Krok 6

20 min

Z udek zdejmujemy skórę (jeśli ktoś lubi skórkę może dodać), mięso kroimy na kawałki i wrzucamy do flaków, gotujemy jeszcze z 10 min.

Krok 1 z 6

Flaki obgotowujemy dwukrotnie (zmieniamy wodę), odcedzamy.

Krok 2 z 6

W tym czasie obieramy warzywa, cebule opiekamy na ogniu jak do rosołu (kroimy na grube plastry)

Krok 3 z 6

Udka wstawiamy z warzywami na rosół solimy. Gotujemy.

Krok 4 z 6

Z ugotowanego rosołu wyjmujemy udka i warzywa. Do rosołu wkładamy flaki, gotujemy około 1 godz.

Krok 5 z 6

Kiedy flaki są prawie miękkie wsypujemy przyprawy.

Krok 6 z 6

Z udek zdejmujemy skórę (jeśli ktoś lubi skórkę może dodać), mięso kroimy na kawałki i wrzucamy do flaków, gotujemy jeszcze z 10 min.

Flaki wołowo-wieprzowe są tradycyjnym daniem serwowanym zazwyczaj w okresie świątecznym. Aromat gęstej zupy zachęca do spróbowania, aż w konsekwencji nie można się od niej oderwać. Sprawdź, jak przygotować rozgrzewającą zupę na bazie domowego rosołu!