2 godz 42 min
Łatwy
Dżem z gruszek
.
Wartości odżywcze
Białko
1.12 g
Węglowodany
101 g
Tłuszcze
0.44 g
Wartość energetyczna
385.36 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
162 min
Krok 1
10 min
Gruszki obieramy i czyścimy z gniazd nasiennych, ważymy by było ich 3 kg.
Krok 2
10 min
Kroimy w drobną kosteczkę. Wkładamy do rondla, podlewamy 125 ml wody i wsypujemy cukier.
Krok 3
120 min
Gotujemy, często mieszając, by owoce nie przywarły do dna. Gdy dżem zgęstnieje, dodajemy imbir i kwasek cytrynowy. Gotujemy jeszcze około 30 minut.
Krok 4
2 min
Do wyparzonych słoiczków nakładamy jeszcze gorący dżem, zakręcamy.
Krok 5
20 min
Pasteryzujemy 20 minut. Odwracamy dnem do góry.
Jesienią, gdy gruszki są najsłodsze i najpyszniejsze, warto przygotować kilka słoików dżemu z gruszek. Nie od dzisiaj wiadomo, że własnoręcznie przygotowane przetwory smakują najlepiej. Słodkie gruszki z dodatkiem imbiru będą wspaniale komponowały się z białym serem, ale sprawdzą się również jako dodatek do ciast i deserów.
