2 godz
Łatwy
Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy
.
Wartości odżywcze
Białko
25.85 g
Węglowodany
1.71 g
Tłuszcze
8.37 g
Wartość energetyczna
192.64 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Idealny na święta, rodzinne uroczystości, a także wszelkie inne przyjęcia - domowy pasztet wieprzowo-drobiowy z pewnością zasmakuje wszystkim domownikom i gościom. Pasztet przygotowujemy z kilku rodzajów mięsa: karkówki, łopatki, nogi z kurczaka i wątróbki z kurczaka, a do całości dodajemy także gotowaną marchewkę, zeszkloną cebulkę i jajko. Tak przygotowaną masę pieczemy, a gotowy domowy pasztet wieprzowo-drobiowy dekorujemy mieloną papryką. Pycha!
Przygotowanie
120 min
Krok 1
30 min
Karkówkę, łopatkę, nogę z kurczaka oraz marchewkę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wątróbkę gotujemy około 15 minut. Wyjmujemy z wywaru i studzimy. Cebulę szklimy na odrobninie oliwy.
Krok 2
10 min
Ugotowane mięso, wątróbkę, marchew i cebulę mielimy na maszynce do mielenia mięsa.
Krok 3
10 min
Następnie wbijamy jajka, dodajemy przyprawy. Starannie ręką wyrabiamy masę, aby wszystkie składniki się połączyły.
Krok 4
70 min
Przygotowaną masę wykładamy na wąską foremkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką. Wyrównujemy, wierzch oprószamy bułką oraz mieloną papryką. Pieczemy godzinę w temp. 180 stopni.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0