Domowy pasztet wieprzowo-drobiowy

2 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest KatarzynaJ

Składniki

15 porcji

70 dag

Karkówka

70 dag

Łopatka wieprzowa

Noga z kurczaka

35 dag

Wątróbka drobiowa

Cebula

Marchewka

Jajko

trochę

Sól

trochę

Pieprz

trochę

Oliwa

trochę

Bułka tarta

trochę

Słodka papryka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

36.44 g

Węglowodany

1.79 g

Tłuszcze

19.04 g

Wartość energetyczna

334.67 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

30 min

Karkówkę, łopatkę, nogę z kurczaka oraz marchewkę gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Wątróbkę gotujemy około 15 minut. Wyjmujemy z wywaru i studzimy. Cebulę szklimy na odrobninie oliwy.

Krok 2

10 min

Ugotowane mięso, wątróbkę, marchew i cebulę mielimy na maszynce do mielenia mięsa.

Krok 3

10 min

Następnie wbijamy jajka, dodajemy przyprawy. Starannie ręką wyrabiamy masę, aby wszystkie składniki się połączyły.

Krok 4

70 min

Przygotowaną masę wykładamy na wąską foremkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką. Wyrównujemy, wierzch oprószamy bułką oraz mieloną papryką. Pieczemy godzinę w temp. 180 stopni.

Krok 1 z 4

Krok 2 z 4

Ugotowane mięso, wątróbkę, marchew i cebulę mielimy na maszynce do mielenia mięsa.

Krok 3 z 4

Następnie wbijamy jajka, dodajemy przyprawy. Starannie ręką wyrabiamy masę, aby wszystkie składniki się połączyły.

Krok 4 z 4

Przygotowaną masę wykładamy na wąską foremkę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką. Wyrównujemy, wierzch oprószamy bułką oraz mieloną papryką. Pieczemy godzinę w temp. 180 stopni.

Idealny na święta, rodzinne uroczystości, a także wszelkie inne przyjęcia - domowy pasztet wieprzowo-drobiowy z pewnością zasmakuje wszystkim domownikom i gościom. Pasztet przygotowujemy z kilku rodzajów mięsa: karkówki, łopatki, nogi z kurczaka i wątróbki z kurczaka, a do całości dodajemy także gotowaną marchewkę, zeszkloną cebulkę i jajko. Tak przygotowaną masę pieczemy, a gotowy domowy pasztet wieprzowo-drobiowy dekorujemy mieloną papryką. Pycha!