Domowa konserwa wieprzowa

26 godz 30 min

Łatwy

Autorem przepisu jest iziona

Składniki

5 porcji

3 kg

Wieprzowina surowa

0.5 kostka

Rosół drobiowy WINIARY

4 ząbków

Czosnek

trochę

Ziele angielskie

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

132.29 g

Węglowodany

1.6 g

Tłuszcze

72.05 g

Wartość energetyczna

1219.04 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

15 min

2 kilogramy mięsa zemleć w maszynce do mielenia, pozostałe pokroić w drobną kostkę.

Krok 2

5 min

Czosnek drobno posiekać, ziele angielskie rozdrobnić i dodać do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Krok 3

10 min

Wymieszać dokładnie, dodając stopniowo wywar.

Krok 4

1440 min

Gdy masa będzie jednolita, przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny.

Krok 5

120 min

Przed włożeniem do słoika spróbować i ewentualnie doprawić. Na mięso w słoiku wlać około 1 cm wody, zakręcić i gotować 2 godziny na małym ogniu.

Krok 1 z 5

2 kilogramy mięsa zemleć w maszynce do mielenia, pozostałe pokroić w drobną kostkę.

Krok 2 z 5

Czosnek drobno posiekać, ziele angielskie rozdrobnić i dodać do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Krok 3 z 5

Wymieszać dokładnie, dodając stopniowo wywar.

Krok 4 z 5

Gdy masa będzie jednolita, przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny.

Krok 5 z 5

Przed włożeniem do słoika spróbować i ewentualnie doprawić. Na mięso w słoiku wlać około 1 cm wody, zakręcić i gotować 2 godziny na małym ogniu.

Konserwy wielu osobom kojarzą się z biwakiem i beztroskimi wakacjami pod namiotem. Warto przypomnieć sobie te czasy z przepisem na domową konserwę wieprzową! Podstawą jest mieszane mięso wieprzowe - np. z łopatki, a o intensywny smak zadba też Bulion WINIARY.

Domowa konserwa jest świetna na kanapki, szczególnie z Sosem tatarskim lub czosnkowym WINIARY.