3 godz 45 min
Średni
Ciasto czekoladowe z kremem budyniowym
6
Jajko
90
g
Mąka
1
szczypta
Sól
30
g
Erytrol
20
g
Kakao
12
ml
Olej
1
słoik
Dżem wiśniowy
400
ml
Mleko
1
opakowanie
Budyń o smaku śmietankowym bez cukru WINIARY
400
ml
Śmietanka 30%
15
g
30
g
Erytrol
.
Wartości odżywcze
Białko
10.55 g
Węglowodany
23.9 g
Tłuszcze
18.37 g
Wartość energetyczna
291.61 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
225 min
Krok 1
30 min
Składniki do biszkoptu powinny mieć temperaturę pokojową. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij z solą na sztywną pianę, stopniowo dodawaj erytrytol. Gdy białka będą ubite, dodaj żółtka oraz olej i miksuj jeszcze chwilę. Dodaj przesianą mąkę, kakao i mieszaj szpatułką do połączenia składników. Piecz 20
minut w 180 stopniach, grzanie góra-dół.
Krok 2
30 min
Gdy biszkopt się upiecze, przez pierwsze 10 minut studź go w otwartym piekarniku, następnie wyjmij go z formy i przewróć górą ciasta do dołu aby górka biszkoptu się spłaszczyła. Gdy biszkopt całkowicie przestygnie przekrój go na pół.
Krok 3
40 min
W międzyczasie przygotuj krem. Budyń ugotuj zgodnie z informacją na opakowaniu. Całkowicie go schłodź. Żelatynę wymieszaj z odrobiną wody i pozostaw, aż napęcznieje. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywną pianę z dodatkiem ksylitolu. Dodaj schłodzony budyń i dokładnie wymieszaj. Żelatynę rozpuść w kąpieli wodnej. Do żelatyny dodaj 2 łyżki masy, dokładnie wymieszaj, następnie żelatynę dodaj do miski z kremem i połącz.
Krok 4
5 min
Biszkopt przekrój na pół - posmaruj go dżemem, na który wyłożysz krem. Przykryj drugą połową biszkoptu.
Krok 5
120 min
Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Nie ma nic lepszego na poprawę humoru niż ciasto czekoladowe z kremem budyniowym. Sprawdź sam!
