1 godz 13 min
Łatwy
Chłodnik z jajkiem przepiórczym
1
opakowanie
800
ml
Jogurt grecki
200
g
Śmietana 12%
1
pęczek
Rzodkiewka
6
Jajka przepiórcze
1
łyżka
Szczypiorek
.
Wartości odżywcze
Białko
22.05 g
Węglowodany
12.14 g
Tłuszcze
16.94 g
Wartość energetyczna
332.48 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
73 min
Krok 1
3 min
8 płaskich łyżeczek (32 g) barszczu energicznie wymieszaj z jogurtem greckim i śmietaną (ilość barszczu możesz zmniejszyć lub zwiększyć, dopasowując intensywność chłodnika do swoich upodobań).
Krok 2
5 min
Dodaj pokrojoną w drobną kosteczkę rzodkiewkę i posiekany szczypiorek, dokładnie wymieszaj.
Krok 3
60 min
Odstaw do lodówki na około 1 godzinę.
Krok 4
2 min
Jajka przepiórcze zalej zimną wodą i gotuj 1 minutę od momentu, kiedy woda zacznie wrzeć.
Krok 5
2 min
Przelej je zimną wodą, obierz ze skorupek.
Krok 6
1 min
Chłodnik podawaj z pokrojonymi na połówki jajkami przepiórczymi.
Chłodnik i gotowane na twardo jajko zawsze stanowią zgrany duet. Nasz przepis na chłodnik buraczkowy z jajkami przepiórczymi to pyszna alternatywa dla klasycznej wersji z gotowanymi jajami kurzymi. Dodatek świeżego szczypiorku i rzodkiewki nada tej zupie nieco pikantnego wyrazu i sprawi, że stanie się jednym z Twoich ulubionych dań na upalne lato. Chłodnik przyjemnie orzeźwia, a do tego bazuje na składnikach, na które akurat obowiązuje sezon. Dlatego dostarcza mnóstwa cennych składników odżywczych.
Inną zaletą, jaką wyróżnia się chłodnik, jest łatwość i szybkość przygotowania. Zacznij od wymieszania z jogurtem greckim i śmietaną 8 płaskich łyżeczek Barszczu Czerwonego Ekspresowa Zupa WINIARY. Jeśli chcesz, żeby chłodnik był bardziej wyrazisty lub miał łagodniejszy smak, dodaj więcej lub mniej barszczu.
Rzodkiewkę pokrój w drobną kostkę, a szczypiorek dokładnie posiekaj. Następnie wymieszaj je z jogurtem. Tak przygotowaną kremową zupę wstaw do lodówki na około 1 godzinę. W tym czasie ugotuj przepiórcze jaja. Zalej je zimną wodą i gotuj przez około 1 minutę od chwili, w której woda zacznie wrzeć. Następnie przelej jajka zimną wodą i obierz ze skorupek.
Gotowy chłodnik podawaj z jajkami przepiórczymi przekrojonymi na połówki. Zupa ta doskonale łączy się również z pieczywem. Możesz podać je świeże lub w formie grzanek.
Inną zaletą, jaką wyróżnia się chłodnik, jest łatwość i szybkość przygotowania. Zacznij od wymieszania z jogurtem greckim i śmietaną 8 płaskich łyżeczek Barszczu Czerwonego Ekspresowa Zupa WINIARY. Jeśli chcesz, żeby chłodnik był bardziej wyrazisty lub miał łagodniejszy smak, dodaj więcej lub mniej barszczu.
Rzodkiewkę pokrój w drobną kostkę, a szczypiorek dokładnie posiekaj. Następnie wymieszaj je z jogurtem. Tak przygotowaną kremową zupę wstaw do lodówki na około 1 godzinę. W tym czasie ugotuj przepiórcze jaja. Zalej je zimną wodą i gotuj przez około 1 minutę od chwili, w której woda zacznie wrzeć. Następnie przelej jajka zimną wodą i obierz ze skorupek.
Gotowy chłodnik podawaj z jajkami przepiórczymi przekrojonymi na połówki. Zupa ta doskonale łączy się również z pieczywem. Możesz podać je świeże lub w formie grzanek.
Komentarze 0