Dodaj do CookBook
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
10
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
70
g
Cukier brązowy (może być też biały kryształ)
1
szczypta
Sól
1
łyżka
Olej
1
Jajko
2
Białko
3
Banany (mogą być bardzo dojrzałe)
180
g
Płatki owsiane, opcjonalnie żytnie
0.25
łyżeczka
Proszek do pieczenia
180
g
Mąka
0.5
łyżeczka
Soda oczyszczona
0.5
łyżeczka
Cynamon (można pominąć lub zamienić np. na kardamon)
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
29.1 g
Wartość energetyczna
147.1 kcal
Tłuszcze
2.4 g
Białko
3.8 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Chlebek bananowy z płatkami owsianymi dzięki dodatkowi cukru brązowego i bananów jest delikatnie słodki, a subtelny korzenny zapach zyskuje dzięki szczypcie cynamonu. Do bananowego chlebka dodajemy zaledwie 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, a chleb z płatkami owsianymi rośnie jak na drożdżach! Pulchny, miękki, najlepiej smakuje z sezonowymi owocami. Kromki chleba bananowego możesz też posmarować miodem i udekorować listkami mięty.
Przygotowanie
71 min
-
Krok 1
5 minRozgrzej piekarnik do 180°C. Blaszkę do pieczenia chleba wymasuj tłuszczem i wysyp bułką tartą. -
Krok 2
5 minW dużej misce wymieszaj suche składniki w tym płatki owsiane. -
Krok 3
5 minW mniejszej misce wymieszaj i zmiażdż widelcem duże dojrzałe banany. Dodaj olej i jajko. Wymieszaj. -
Krok 4
5 minDodaj mokre składniki do suchych i dobrze wymieszaj. Powinieneś otrzymać gęstą masę. -
Krok 5
5 minW oddzielnej misce ubij mikserem białka na sztywną pianę. Dodaj delikatnie do reszty składników. -
Krok 6
45 minWylej ciasto do formy i piecz ok 45 (max do godziny) minut, aż wierzch chlebka będzie twardy. Wyjmij z piekarnika, ostudź przez ok. 5 minut, wyjmij z formy i ostudź zupełnie. -
Krok 7
1 minPokrój i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. owocami.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
