Chleb z dynią

Name: Chleb z dynią
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT45.00M
Total time: PT185.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska

(0)

3 godz 5 min

Średni

Autorem przepisu jest IZABELA29

Składniki

10 porcji

1 kg

Puree z dyni

1 kg

Mąka tortowa

1 łyżeczka

Sól

50 g

Drożdże

3 łyżek

Mieszanka musli

300 ml

Woda

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

3.51 g

Węglowodany

20.64 g

Tłuszcze

1.12 g

Wartość energetyczna

92.18 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Pyszny domowy chleb z dynią.

Krok 1

5 min

Dynię kroimy w kostkę.

Krok 2

45 min

Gotujemy w 300 ml wody około 45 minut. Odcedzamy na durszlaku.

Krok 3

5 min

Studzimy. Przekładamy do miski i miksujemy. W pozostałej wodzie z dyni w około 200 ml rozpuszczamy drożdże.

Krok 4

10 min

Dosypujemy 2 łyżki mąki i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, by podwoiły swą objętość.

Krok 5

15 min

Do miski wsypujemy mąkę, sól, rozczyn i zmiksowaną blenderem dynię. Miksujemy robotem około 5-10 minut, a następnie chwilę ręką. Dwie keksówki 30 cm i 45 cm smarujemy masłem i posypujemy mąką .

Krok 6

60 min

Ciasto dzielimy tak, by zajmowało połowę formy. Smarujemy wierzch wodą i posypujemy musli. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C .

Krok7

45 min

Wsadzamy blaszki na środkową półkę, a pod nie garnczek lub miskę z wodą. Pieczemy 45 minut.

Krok 1 z 7

Dynię kroimy w kostkę.

Krok 2 z 7

Gotujemy w 300 ml wody około 45 minut. Odcedzamy na durszlaku.

Krok 3 z 7

Studzimy. Przekładamy do miski i miksujemy. W pozostałej wodzie z dyni w około 200 ml rozpuszczamy drożdże.

Krok 4 z 7

Dosypujemy 2 łyżki mąki i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, by podwoiły swą objętość.

Krok 5 z 7

Krok 6 z 7

Ciasto dzielimy tak, by zajmowało połowę formy. Smarujemy wierzch wodą i posypujemy musli. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C .