Bułeczki zajączki

(0)

1 godz 13 min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

4 porcje

2 szklanek

Mąka Tortowa

15 g

Świeże drożdże lub 3 g drożdże instant

2 łyżek

Oliwa z oliwek

0.83 szklanka

Niecała szklanka ciepłej wody

1 łyżeczka

Sól

0.5 łyżeczka

Cukier

trochę

Rodzynki lub suszona żurawina do dekoracji

Rozkłócone jajko

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

9.79 g

Węglowodany

62.49 g

Tłuszcze

8.77 g

Wartość energetyczna

371.46 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Prosty przepis na ciasto i szczypta zdolności manualnych, by przygotować wesołe bułeczki zajączki, świetne do święconki i na wielkanocny stół. Zajączki można zrobić na różne sposoby. Jednym z nich jest uformowanie z ciasta kulek i dwoma sprytnymi ruchami nożyczek wycięcie w cieście uszek. Ale jeśli zrobicie to tak niezdarnie, jak ja, możecie upiec stado kotów.

Krok 1

5 min

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, cukier, oliwę.

Krok 2

8 min

Świeże drożdże rozprowadzamy w 0,5 szklanki ciepłej wody (gdy mamy drożdże instant, dosypujemy je do miski z mąką), wlewamy do miski z mąką, wyrabiamy ciasto, stopniowo dodając pozostałą wodę.

Krok 3

5 min

Ciasto rękami rozwałkowujemy na stolnicy, dzielimy na 9 części.

Krok 4

5 min

Z każdej części odrywamy ok. 1/3 ciasta. Z większej części formujemy tułów zajączka, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, z pozostałej główkę, uszka i ogonek.

Krok 5

30 min

Zajączki przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 st. C.

Krok 6

20 min

Wyrośnięte zajączki smarujemy rozkłóconym jajkiem, z rodzynek lub suszonej żurawiny robimy oczka. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy ok. 15-20 minut, aż zajączki będą lekko brązowe.

Krok 1 z 6

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, cukier, oliwę.

Krok 2 z 6

Krok 3 z 6

Ciasto rękami rozwałkowujemy na stolnicy, dzielimy na 9 części.

Krok 4 z 6

Z każdej części odrywamy ok. 1/3 ciasta. Z większej części formujemy tułów zajączka, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, z pozostałej główkę, uszka i ogonek.

Krok 5 z 6

Zajączki przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 200 st. C.

Krok 6 z 6

Wyrośnięte zajączki smarujemy rozkłóconym jajkiem, z rodzynek lub suszonej żurawiny robimy oczka. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy ok. 15-20 minut, aż zajączki będą lekko brązowe.