Bitki w sosie musztardowo-chrzanowym

53min

Łatwy

Autorem przepisu jest MAMA54

Składniki

6 porcji

1 kostka

Kostka mięsna WINIARY

1 kg

Wieprzowina surowa

1 łyżka

Musztarda

1 łyżeczka

Chrzan tarty

2 łyżek

Śmietanka 30%

1 łyżeczka

Słodka papryka

2 łyżek

Mąka pszenna pełnoziarnista

4 łyżek

Smalec

Liść laurowy

Cebula

2 ząbków

Czosnek

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Sos sojowy

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

37.92 g

Węglowodany

5.11 g

Tłuszcze

31.69 g

Wartość energetyczna

466.58 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

10 min

Umyte, osuszone mięso pokroić na plastry w poprzek włókien, zbić tłuczkiem przez folię.

Krok 2

10 min

Oprószyć solą i pieprzem, zrumienić na rozgrzanym smalcu.

Krok 3

20 min

Rumiane mięso przełożyć do rondla, wlać 2 szklanki wody, dodać liść laurowy, kostkę mięsną i dusić pod przykryciem do miękkości.

Krok 4

5 min

W pozostałym po pieczeniu mięsa tłuszczu podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i czosnek, połączyć z mięsem.

Krok 5

5 min

Do miękkiego mięsa dodać mąkę wymieszaną z mieloną papryką, musztardą, chrzanem i kilkoma łyżkami wody, zagotować.

Krok 6

3 min

Zdjąć z ognia, połączyć ze śmietanką, doprawić do smaku, wymieszać. Podawać z ziemniakami.

Krok 1 z 6

Umyte, osuszone mięso pokroić na plastry w poprzek włókien, zbić tłuczkiem przez folię.

Krok 2 z 6

Oprószyć solą i pieprzem, zrumienić na rozgrzanym smalcu.

Krok 3 z 6

Rumiane mięso przełożyć do rondla, wlać 2 szklanki wody, dodać liść laurowy, kostkę mięsną i dusić pod przykryciem do miękkości.

Krok 4 z 6

W pozostałym po pieczeniu mięsa tłuszczu podsmażyć drobno pokrojoną cebulę i czosnek, połączyć z mięsem.

Krok 5 z 6

Do miękkiego mięsa dodać mąkę wymieszaną z mieloną papryką, musztardą, chrzanem i kilkoma łyżkami wody, zagotować.

Krok 6 z 6

Zdjąć z ognia, połączyć ze śmietanką, doprawić do smaku, wymieszać. Podawać z ziemniakami.

Bitki wieprzowe to klasyk wśród obiadów. Podane z ziemniakami i surówką zwojowały już niejedną porę obiadową. Czym jednak są bitki bez odpowiedniego sosu? Nasza propozycja to sos musztardowo-chrzanowy, który doda trochę pikanterii i sprawi, że danie zniknie z talerza jeszcze szybciej. Pamiętajmy, żeby mięso doprawić kostką mięsną WINIARY, dzięki czemu jego smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

35 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

35 ze 100

Popraw bilans dania

Twoje danie może być lepiej zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

37.9g / 34%

Węglowodany

5.1g / 4%

Tłuszcze

31.7g / 62%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™