Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Bezglutenowy krupnik

0
1 godz 28 min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

3 
Marchewka
160  g
Pietruszka
0.5 
Seler
1 
Por
2 
Cebula
3  ząbków
3 
Skrzydełka z indyka
4 
Ziemniaki
1  szklanka
Kasza jaglana
4  łyżek
Oliwa
3  łyżek
Śmietanka 12%
1  pęczek
Świeży koperek
trochę
Liść laurowy
trochę
Ziele angielskie
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
15.21 g
Węglowodany
59.59 g
Tłuszcze
20.55 g
Wartość energetyczna
473.01 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

88 min
Krok 1
10 min
Marchewki, pietruszki, selera i pora umyć, obrać, pokroić na mniejsze części i włożyć do dużego garnka.
Krok 2
20 min
Warzywa zalać 1,5 l wody, gotować na średnim ogniu pod przykryciem.
Krok 3
10 min
Cebulę i czosnek obrać oraz posiekać. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Cebulę, czosnek i ziemniaki zeszklić z kilkoma łyżkami oliwy na patelni. Tak przygotowane dodać do gotujących się już warzyw.
Krok 4
5 min
Do garnka dodać umyte skrzydełka z indyka , liść laurowy i ziele angielskie.
Krok 5
15 min
Gotować aż wszystkie warzywa będą półmiękkie, wówczas wyłowić skrzydełka, selera, pora marchewki i pietruszki. Mięso obrać, marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze kawałki – dodać do zupy.
Krok 6
5 min
Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej zupy, dolać do garnka.
Krok 7
15 min
Do niemalże gotowego krupniku wsypać szklankę kaszy jaglanej i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez ok.15 minut. Kaszę można także ugotować wcześniej w osobnym garnku.
Krok 8
5 min
Całość doprawić solą i pieprzem.
Krok 9
3 min
Krupnik podawać z dodatkiem posiekanego koperku.
Bezglutenowy krupnik

Krok 1 z 9

Marchewki, pietruszki, selera i pora umyć, obrać, pokroić na mniejsze części i włożyć do dużego garnka.

Bezglutenowy krupnik

Krok 2 z 9

Warzywa zalać 1,5 l wody, gotować na średnim ogniu pod przykryciem.

Bezglutenowy krupnik

Krok 3 z 9

Cebulę i czosnek obrać oraz posiekać. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Cebulę, czosnek i ziemniaki zeszklić z kilkoma łyżkami oliwy na patelni. Tak przygotowane dodać do gotujących się już warzyw.

Bezglutenowy krupnik

Krok 4 z 9

Do garnka dodać umyte skrzydełka z indyka , liść laurowy i ziele angielskie.

Bezglutenowy krupnik

Krok 5 z 9

Gotować aż wszystkie warzywa będą półmiękkie, wówczas wyłowić skrzydełka, selera, pora marchewki i pietruszki. Mięso obrać, marchewki i pietruszki pokroić na mniejsze kawałki – dodać do zupy.

Bezglutenowy krupnik

Krok 6 z 9

Śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej zupy, dolać do garnka.

Bezglutenowy krupnik

Krok 7 z 9

Do niemalże gotowego krupniku wsypać szklankę kaszy jaglanej i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez ok.15 minut. Kaszę można także ugotować wcześniej w osobnym garnku.

Bezglutenowy krupnik

Krok 8 z 9

Całość doprawić solą i pieprzem.

Bezglutenowy krupnik

Krok 9 z 9

Krupnik podawać z dodatkiem posiekanego koperku.

Zmiana nawyków żywieniowych lub dieta nie muszą wcale oznaczać konieczności rezygnowania i odmawiania sobie potraw, których smak wynieśliśmy z dzieciństwa. Dlatego też dziś na blogu tradycyjny krupnik w wersji bezglutenowej! Tym razem zdecydowałam się postawić na kaszę jaglaną, krupnik możecie jednakże przygotować także z komosą ryżową czy kaszą owsianą. Zamiana kaszy jęczmiennej na nasiona innych zbóż nie wpłynie znacząco na smak i charakter krupniku, pozwoli jednak zajadać się pełną miską zupy również osobom z nietolerancją glutenu.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika