Bao ze smażoną wieprzowiną, czyli miękkie, parowane bułeczki z nadzieniem mięsnym lub wegetariańskim to popularne danie kuchni azjatyckiej. Bao (baozi) wywodzą się z kuchni chińskiej, ale stały się popularne w Malezji i Singapurze. Szybko zyskały też fanów na całym świecie i dziś możemy je znaleźć w menu wielu restauracji.
Bao ze smażoną wieprzowiną – azjatycka przekąska dla fanów kuchni świata
Głównym elementem tego dania jest miękka, puszysta bułeczka przygotowywana na parze. W bao ze smażoną wieprzowiną nie może też zabraknąć soczystego, aromatycznego mięsa, chrupiących warzyw i sosów, które łączą wszystko w jedną, pyszną całość. Mięso mielone podsmażamy z przyprawami, papryką oraz cebulą. Do bułeczek bao będą pasować także inne warzywa, np. marchewka, posiekana kapusta, ogórek lub ulubione pikle. Bułeczki bao możesz też skropić pikantnym sosem, na przykład hoisin lub ostrym sosem chili, który dodaje głębi i podkreśla wszystkie smaki. Jeśli chcesz jeszcze bardziej podbić azjatycki charakter tego dania, bułeczki z farszem możesz posypać posiekaną kolendrą. Smacznego!
