Bakłażan panierowany

32min

Łatwy

Autorem przepisu jest RENIZ

Składniki

8 porcji

Bakłażan

Jajko

0.5 łyżeczka

WINIARY ZIARENKA SMAKU Przyprawa Uniwersalna 200g

3 łyżek

Mąka pszenna pełnoziarnista

1 szklanka

Bułka tarta

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

3 łyżek

Masło

trochę

Olej

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

4.54 g

Węglowodany

16.19 g

Tłuszcze

7.69 g

Wartość energetyczna

149.12 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Bakłażan umyć, odciąć piętkę, pokroić na 1-1,5 cm krążki.

Krok 2

15 min

Oprószyć solą i odłożyć na około 10-15 minut.

Krok 3

1 min

Gdy bakłażan puści sok, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Krok 4

5 min

Następnie oprószyć pieprzem i mąką, zanurzać w roztrzepanych jajkach z dodatkiem przyprawy uniwersalnej i obtaczać w bułce tartej.

Krok 5

5 min

Smażyć z obu stron na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju.

Krok 6

1 min

Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Krok 1 z 6

Bakłażan umyć, odciąć piętkę, pokroić na 1-1,5 cm krążki.

Krok 2 z 6

Oprószyć solą i odłożyć na około 10-15 minut.

Krok 3 z 6

Gdy bakłażan puści sok, osuszyć papierowym ręcznikiem.

Krok 4 z 6

Następnie oprószyć pieprzem i mąką, zanurzać w roztrzepanych jajkach z dodatkiem przyprawy uniwersalnej i obtaczać w bułce tartej.

Krok 5 z 6

Smażyć z obu stron na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju.

Krok 6 z 6

Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

Panierowany bakłażan to prosta w przygotowaniu przekąska, która z powodzeniem może stać się jednym z popisowych punktów podczas rodzinnego posiłku. Dodatek przyprawy uniwersalnej sprawi, że potrawa nabierze ciekawego smaku i aromatu. Po usmażeniu odsączamy bakłażana papierowym ręcznikiem i tak przygotowany przysmak podajemy gościom.