Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na kiełbasę
  • Promocja na ziemniaki
  • Promocja na brokuły
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Domowy sok z buraka porady

Jak zrobić domowy sok z buraka?

Sok z buraka zdecydowanie nie jest najczęściej wybieranym napojem w polskiej kuchni. Okazuje się, że zupełnie niesłusznie, ponieważ odpowiednio przyrządzony, dostarcza niesamowitych doznań smakowych. Może być świetnym dodatkiem do posiłku lub też samodzielnie stanowić smakowitą przekąskę. Dowiedz się, w jaki sposób go zrobić, jak pić i z czym podawać.

Domowy sposób na sok z buraka - składniki

Przepyszny sok z buraka przyrządzisz zaledwie z trzech składników. Główną rolę będzie odgrywał tytułowy burak ćwikłowy. Aby zrobić ok. 800 ml napoju, przygotuj jeden kilogram tego warzywa. Powinny być one świeże i posiadać cienką skórkę, ponieważ stare buraki nie tylko mają mało soku, ale także cierpki posmak. Do wykonania napoju potrzebne będą także marchewki. Wybierz dwie średniej wielkości. Również w ich przypadku zadbaj o to, aby były młode i jędrne. Ostatni składnik to jabłka. Te z kolei powinny być twarde i o słodko-kwaśnym posmaku, ponieważ takie najlepiej będą się komponować z burakiem.

Sok z buraka - przepis krok po kroku

Przepis na sok z buraka jest bardzo posty, dlatego z pewnością poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Wystarczy umyć oraz dokładnie obrać warzywa i owoce, a następnie pokroić je na niewielkie kawałki. Następnie tak przygotowanego buraka, jabłko i marchew włóż sokowirówki. Powstały w ten sposób sok, przelej do dzbanka. Na górze zbierze się wówczas pianka, którą normalnie można pić z napojem. Jeśli jednak nie jesteś jej fanem(-ką), wówczas przelej płyn przez sitko do kolejnego dzbanka. Tak przygotowany sok najlepiej smakuje spożywany od razu, ale z powodzeniem możesz go także przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Sok z buraka kiszonego - ciekawa alternatywa dla klasycznego napoju

Powyższa metoda na przygotowanie przepysznego napoju to niejedyny sposób na to warzywo. Przepisy na sok z buraka mogą mieć także inną odsłonę. Przykład? Wykorzystanie kiszonego buraka do stworzenia soku o lekko kwaskowatym posmaku. Jak go zrobić? Będziesz potrzebować jednego dużego buraka, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, sól, wodę oraz litrowy słoik.

Aby zrobić domowy sok z buraka kiszonego, dokładnie umyj warzywo, obierz, a następnie pokrój na niewielkie kawałki. Na dno litrowego słoika wrzuć dwa liście laurowe, trzy kulki ziela angielskiego, ząbek czosnku i ćwierć łyżeczki soli. Ułóż na nich wcześniej przygotowanego buraka i całość zalej wodą. Na wierzchu możesz także umieścić coś ciężkiego (np. mały słoiczek wypełniony wodą), aby warzywa nie wypływały. Tak przygotowaną miksturę odłóż w ciemne, chłodne miejsce i odczekaj tydzień. Po siedmiu dniach możesz cieszyć się pysznym, kwaskowatym napojem, który doskonale smakuje lekko rozcieńczony wodą.

Jak pić sok z buraka czerwonego?

Domowy sok z buraka najlepiej pić wcześnie rano. Niewielka szklanka tego odżywczego napoju doskonale nastroi Cię na resztę dnia i pobudzi Twoje kubki smakowe przed śniadaniem. Jeśli masz ochotę, nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby spożywać go nawet kilka razy dziennie. Tak zaleca się szczególnie, jeśli stworzysz sok z buraka na zimę, ponieważ to pozwoli czerpać z niego jeszcze więcej korzyści.

Z czym podawać sok z buraka?

Domowy sok z buraka czerwonego świetnie smakuje solo. Niektórzy decydują się także dodać do niego szklankę wody - dzięki temu nie jest aż tak bardzo intensywny, a jednocześnie bardzo aromatyczny. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby ten przepyszny sok wypić do posiłku. Poranne kanapki z awokado, sałatą i pomidorem doskonale skomponują się ze smakiem buraka.

Polecane przepisy

Barszcz z kiszoną kapustą

Barszcz z kiszoną kapustą

40 min Łatwy
Pieczone burgery z kaszy jaglanej i buraków

Pieczone burgery z kaszy jaglanej i buraków

1 godz 50 min Średni
Pieczone czerwone falafele z burakami

Pieczone czerwone falafele z burakami

50 min Średni
Puszyste kolorowe pancakes

Puszyste kolorowe pancakes

30 min Łatwy
Roladki ze schabu nadziewane pęczakiem i pieczarkami z sałatką z gotowanych buraków i suszonych śliwek

Roladki ze schabu nadziewane pęczakiem i pieczarkami z sałatką z gotowanych buraków i suszonych śliwek

2 godz 56 min Łatwy
Chłodnik z buraków i barszczu białego

Chłodnik z buraków i barszczu białego

1 godz 11 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Co zrobić z pigwy? Sok, konfiturę a może sałatkę?
Co zrobić z pigwy? Sok, konfiturę a może sałatkę?
Sok z brzozy - właściwości. Jak pić?
Sok z brzozy - właściwości. Jak pić?
Jak upiec buraki w piekarniku
Jak upiec buraki w piekarniku
Do czego wykorzystać kiszone buraki z zakwasu?
Do czego wykorzystać kiszone buraki z zakwasu?
Jak zrobić zakwas buraczany na wigilijny barszcz?
Jak zrobić zakwas buraczany na wigilijny barszcz?
10 zalet jedzenia kiszonek
10 zalet jedzenia kiszonek
Zobacz więcej artykułów
Ciesz się gotowaniem z Winiary | Produkty Winiary

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz pyszne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu