Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Jak przechowywać cytrynę? porady

Jak przechowywać cytrynę?

Cytryna to jeden z najbardziej dostępnych owoców, który posiada olbrzymią liczbę zastosowań w gastronomii. Możemy wykorzystać jej skórkę, sok, a także plastry – efektownie dekorując przyrządzane potrawy. Czy jednak wiemy, jak przechowywać cytryny, aby zachowały świeżość przez długi czas? Co zrobić z owocem, który zostanie przez nas przekrojony? Podpowiadamy, w jakich warunkach i gdzie trzymać cytryny.

Jak przechowywać cytryny w lodówce?

Cytryny w lodówce zachowują swoją świeżość przez dłuższy czas. Warto jednak wiedzieć, że zbyt długie przechowywanie cytrusów w takich warunkach może powodować utratę ich właściwości aromatycznych. Świeżą cytrynę najlepiej zatem trzymać w suchym, zacienionym miejscu. Do lodówki wkładamy jedynie owoc, który stracił swoją sprężystość lub został już przekrojony. Najlepiej, jeśli włożymy części cytryny do woreczków foliowych przeznaczonych dla żywności. Zapobiegnie to zsychaniu się odkrojonego fragmentu. Możemy także przerzucić owoc do pojemnika wypełnionego wodą. Nie należy jednak trzymać w ten sposób owoców dłużej niż przez kilka godzin.

Załóż konto i odbierz e-book

Zaloguj się i odbierz e-book

Zyskaj dostęp do Strefy GGrill. 
 

Odkryj nowe, niepublikowane nigdzie indziej przepisy.

Pobierz e-book.

I wrzuć coś pysznego na ruszt!

 

Zaloguj się

Jak przechowywać cytrynę w plenerze?

Szczególnie w sezonie letnim lubimy przygotowywać pyszne dania, napoje chłodzące i orzeźwiające potrawy w plenerze. Jeśli jednym ze składników są cytryny, to musimy wiedzieć, w jaki sposób je transportować i przechowywać – aby zachowały swoją przydatność. Przede wszystkim cytryny nie powinny być przygniatane cięższymi przedmiotami. Nawet niewielkie uszkodzenia skórki przyczyniają się do szybszego psucia się owocu. Cytryny warto włożyć do papierowej torby lub materiałowego woreczka. Nie powinny być one zbyt długo transportowane w warunkach podwyższonej temperatury. Niewykorzystany, a rozkrojony owoc, możemy przełożyć do pojemnika z lodem – i następnie zabrać go z powrotem do domu.

Jak przechowywać cytryny w domu?

Zakupione i odpowiednio trzymane owoce najczęściej pozostają świeże przez około tydzień. Po tym czasie zaczynają się kurczyć, rozmiękać i tracić swoje właściwości. Po kilkunastu dniach cytryna może zacząć się psuć, co będzie widoczne w postaci pojawiającej się pleśni. Taki owoc bezwzględnie musi zostać wyrzucony do kosza. Pamiętajmy, aby cytrusy trzymać w zacienionym i suchym miejscu. Obecność innych owoców w pobliżu, w tym intensywnie wydzielających etylen, przyczynia się do szybszego dojrzewania cytryn. Warto zatem pamiętać, aby oddzielić je do awokado, bananów, jabłek, pomidorów czy melonów.

Cytryna jak przechowywać startą skórkę i wyciśnięty sok?

Cytrynowy sok posiada dużą kwasowość, przez co może wchodzić w reakcję z różnego rodzaju pojemnikami i zasobnikami. Najlepiej zatem przelać go do szklanej butelki, a następnie włożyć do lodówki. W takiej postaci najlepiej spożyć sok w ciągu kilkudziesięciu godzin od przygotowania. Z kolei skórka cytrynowa, która została przez nas starta i niewykorzystana, może być z powodzeniem zamrożona w pojemniku lub bezpiecznym woreczku. Podobnie możemy zrobić z sokiem – przelewając go do tacki na lód i mrożąc w zamrażalniku. Mniej świeże cytryny możemy przerobić albo na sok, albo pozyskać z nich startą skórkę – co pozwoli nam wykorzystać te składniki w najbliższym czasie.

Zalecenia dotyczące przechowywania cytryn – podsumowanie

Cytryny, podobnie jak inne owoce cytrusowe, dosyć długo pozostają świeże. Kiedy są przechowywane w nieodpowiednich warunkach, to szybciej zaczynają tracić swoje właściwości. Szczególnie dotyczy to owoców rozkrojonych, które powinny być szczelnie zamykane i wkładane do lodówki. Z cytryn możemy pozyskać także sok oraz startą skórę, co umożliwi nam dłuższe użytkowanie tych składników w kuchni.

Polecane przepisy

Deser cytrynowy

Deser cytrynowy

2 godz 18 min Łatwy
Tarta cytrynowa z bezą

Tarta cytrynowa z bezą

2 godz 45 min Łatwy
Zupa cytrynowa z ryżem

Zupa cytrynowa z ryżem

30 min Łatwy
Sos cytrynowy do ryby

Sos cytrynowy do ryby

12 min Łatwy
Pstrąg tęczowy pieczony w folii

Pstrąg tęczowy pieczony w folii

35 min Łatwy
Sernik cytrynowy na zimno bez pieczenia

Sernik cytrynowy na zimno bez pieczenia

2 godz 39 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Lemon curd - porady
Lemon curd - jak zrobić idealną masę?
Domowa lemoniada
Domowa lemoniada – sposób na letnie orzeźwienie
Pomysły na orzeźwiające desery na powitanie lata | Porady i inspiracje Winiary
Pomysły na orzeźwiające desery na powitanie lata
chłodniki
15 wyjątkowych przepisów na pyszne i orzeźwiające chłodniki
Najlepsze sposoby na kruche ciasto
Najlepsze sposoby na kruche ciasto
Jaki sos do ryby wybrać? Nasze propozycje | Porady i inspiracje WINIARY
Jaki sos do ryby wybrać? Nasze propozycje
Zobacz więcej artykułów
Podziel się ciepłem konkurs LP banner nasze produkty

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz pyszne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
lite
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu