Skip to Main Content
Winiary
Winiary
  • Szukaj
  • Zaloguj się / Zarejestruj
  • Przepisy
  • #niemarnujemy
  • Obiad na każdą kieszeń
  • MyMenu Plan
  • CookBook
  • Roślinna kuchnia
  • Desery
  • Zakochane w zupach
  • Porady
  • Nasi eksperci
  • Winiary
  • Kontakt
  • Wszystkie przepisy
  • Kuchnia sezonowa
  • Składniki
  • Okazja
  • Nie marnujemy
  • Desery
  • Kolacja
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Dania i przekąski
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Recycling opakowań
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Obiad na każdą kieszeń
  • Promocja na buraki
  • Promocja na ćwiartkę z kurczaka
  • Mięsny obiad
  • Mięsny obiad do 10 zł
  • Mięsny obiad do 15 zł
  • Bezmięsny obiad
  • Bezmięsny obiad do 10 zł
  • Bezmięsny obiad do 15 zł
  • Zakochane w zupach
  • Przepisy
  • Porady
  • Przyjaciele od kuchni Winiary
  • Jagna Niedzielska
  • Robert Harna
  • Marta Śliwicka
  • Zakochane w zupach
  • Produkty
  • O nas
  • Nowości i konkursy
  • Kategorie produktów
Makaron fettuccine - pomysły na dania obiadowe porady

Makaron fettuccine - pomysły na dania obiadowe

Makaron typowy dla kuchni włoskiej z rejonu Rzymu to fettuccine pasta. Ma on kształt długich, wąskich wstążek o szerokości około jednego centymetra. Jego szersza wersja nazywana jest fettuce, a węższa - fettucelle. Jest on bardzo popularny w wielu daniach. Jak go zrobić? Z czym przygotować makaron fettuccine? Odpowiedź znajdziecie w naszym artykule.

Jak zrobić makaron fettuccine?

Przygotowanie pasty od zera w domu jest czasochłonne, ale bardzo satysfakcjonujące. Chcąc własnoręcznie zrobić makaron fettuccine, musimy zaopatrzyć się w mąkę typu 0 (ewentualnie 650 lub 550), jajka i wałek lub maszynkę do makaronu. Mąkę należy ugniatać z jajkami tak długo, aż powstanie idealnie gładkie i jedwabiste ciasto. Ten etap może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Ciasto odkładamy na chwilę i dajemy mu odpocząć pod ściereczką. Następnie kroimy na mniejsze części, a każdą z nich rozwałkowujemy lub przepuszczamy przez maszynkę. Światło powinno przez nie prześwitywać- oznacza to, że mają odpowiednią grubość. Ważne jest podsypywanie mąką! Dzięki temu płaty się nie skleją. Każdą rozwałkowaną część ciasta rolujemy z obu końców do środka, a następnie tniemy na kawałki o szerokości około 1 cm. Jeśli wszystko zostało przygotowane poprawnie, ruloniki po rozwinięciu nie sklejają się ze sobą. Wtedy są gotowe do gotowania, a my możemy wypróbować przepis na słynne fettuccine alfredo.

Pomysły na dania z fettuccine

Potrawy z makaronem zawsze są szybkie i proste w przygotowaniu. Wspaniałe jest to, że na rynku jest dostępnych wiele rodzajów klusek- dzięki temu możemy uniknąć monotonii i powtarzalności w kuchni. Jeśli masz w szafce zalegający makaron fettuccine, przepisy przez nas przygotowane na pewno Cię zadowolą.

Fettuccine w sosie grzybowym

Jesień nie istnieje bez grzybów, dlatego ten przepis to idealny wybór dla wielbicieli tej pory roku. Dodatkowo jest niezwykle prosty i szybki, więc wykonanie go jest krótkie i nieproblematyczne. Wystarczy ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu, a na patelni podsmażyć pokrojoną pierś z kurczaka i cebulę. Dodajemy posiekany czosnek, grzyby oraz sos pieczarkowy Winiary przygotowany tak, jak jest napisane z tyłu paczuszki. Wszystko mieszamy razem z ugotowanym makaronem i dekorujemy natką pietruszki. To bardzo prosty obiad, który idealnie nada się na zabiegane popołudnie.

Fettuccine alfredo

Najpopularniejsze danie z rzymskim makaronem to fettuccine alfredo z kurczakiem. Rozpoczynamy je od ugotowania makaronu według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu, równocześnie z usmażeniem kurczaka na patelni z oliwą i masłem. Dorzucamy na nią przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dodajemy śmietanę oraz sok z cytryny i doprowadzam do wrzenia, bez przerwy mieszając. Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię, dodajemy parmezan, masło i sól. Staramy się, aby wszystko złączyło się w jedną, pyszną całość. Jeśli chodzi o fettuccine alfredo, przepis ten jest często urozmaicany. Przez to, że powędrował z Europy do USA, zaczęto dodawać do niego brokuły, krewetki i natkę pietruszki. Dzięki temu każdy może znaleźć coś odpowiedniego dla siebie.

Włosi są zdania, że najsmaczniejszy makaron fettuccine to taki przygotowany bezpośrednio przed podaniem. Jest on łudząco podobny do tagiatelle i czasami nie sposób odróżnić od siebie te dwa rodzaje pasty. Nieśmiertelne danie kuchni z Półwyspu Apenińskiego, czyli fettuccine Alfredo, od lat zachwyca podniebienia i zdobywa miłośników. Zachęcamy do spróbowania tego przepisu, ponieważ naprawdę robi wrażenie. Miłego gotowania!

Polecane przepisy

Maccheroni all’Amatriciana

Maccheroni all’Amatriciana

30 min Łatwy
Makaron z dynią, czosnkiem i grzybami

Makaron z dynią, czosnkiem i grzybami

1 godz 4 min Łatwy
Makaron z kurczakiem, pieczarkami i porem

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i porem

20 min Łatwy
Sałatka makaronowa z grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami

Sałatka makaronowa z grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami

46 min Łatwy
Makaron z brokułami i grzybami -  danie jednogarnkowe

Makaron z brokułami i grzybami - danie jednogarnkowe

19 min Łatwy
Tajski makaron z masłem orzechowym

Tajski makaron z masłem orzechowym

40 min Łatwy
Zobacz więcej przepisów

Polecane artykuły

Jak zrobić domowy makaron?
Jak zrobić domowy makaron?
Jak gotować makaron – kilka sprawdzonych zasad
Jak gotować makaron – kilka sprawdzonych zasad
Jak ugotować makaron sojowy
Jak ugotować makaron sojowy
Wegetariańskie spaghetti – zobacz te przepisy
Wegetariańskie spaghetti – zobacz te przepisy
Co zrobić, żeby kluski śląskie miały ładniejszy kolor?
Co zrobić, żeby kluski śląskie miały ładniejszy kolor?
10 sposobów na niebanalnego kurczaka!
10 sposobów na niebanalnego kurczaka!
Zobacz więcej artykułów
Ciesz się gotowaniem z Winiary | Produkty Winiary

Ciesz się gotowaniem z Winiary

Szukasz pomysłu na szybki obiad? A może sosu, który podkreśli smak Twoich dań? Z naszymi produktami z łatwością przyrządzisz pyszne potrawy na różne okazje.

Zobacz produkty
  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu