1 godz 45 min
Łatwy
Żurek z pieczoną białą kiełbasą, musztardą francuską, piwem, miodem i puree ziemniaczanym oraz pieczonym jabłkiem
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
10
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
opakowań
10
g
Suszone borowiki
trochę
Pieprz czarny
1
kg
Kiełbasa wieprzowa
2
Cebula
trochę
Oliwa z oliwek
1
łyżka
Musztarda francuska
1
Płaska łyżka
Miód
1
łyżeczka
Majeranek
500
g
Piwo
3
2
płaskich łyżek
Olej rzepakowy
1
łyżeczka
Majeranek
200
g
Ziemniaki
.
Wartości odżywcze
Białko
23.65 g
Węglowodany
30.05 g
Tłuszcze
7.01 g
Wartość energetyczna
307.15 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Żurek z pieczoną białą kiełbasą, musztardą francuską, piwem, miodem i puree ziemniaczanym oraz pieczonym jabłkiem to propozycja na wyjątkowe wielkanocne danie. Bogactwo dodatków i nowych smaków sprawia, że tradycyjna zupa nabiera zupełnie nowego charakteru. Podanie Żurku Nasza Specjalność WINIARY z aromatycznymi grzybami, suszonym jabłkiem i zamarynowaną białą kiełbasą przyczynia się do tego, że zupa będzie bardzo sycąca. Żurek z pieczoną kiełbasą bardzo dobrze sprawdzi się jako wykwintna propozycja na świąteczne danie.
Przygotowanie
105 min
-
Krok 1
5 minSuszone grzyby namocz i posiekaj. -
Krok 2
15 minŻurek WINIARY przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zagotuj. Dodaj suszone grzyby z zalewą i gotuj jeszcze 15 minut. Dopraw do smaku. -
Krok 3
10 minCebulę pokrój w piórka i obsmaż na oleju, aż będzie rumiana. Następnie przełóż ją do naczynia do zapiekania, a na wierzchu ułóż kiełbasę (w całości). -
Krok 4
10 minMusztardę wymieszaj z miodem, majerankiem, solą i pieprzem oraz odrobiną piwa. Powstałą marynatą posmaruj kiełbasę. Całość uzupełnij pozostałym piwem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C. -
Krok 5
35 minPiecz jeszcze około 20-35 minut, podlewając od czasu do czasu marynatą, aż kiełbaski się zarumienią. W połowie pieczenia, obróć kiełbaski na drugą stronę. -
Krok 6
10 minPo upieczeniu, połowę cebuli, wraz sokiem powstałym podczas pieczenia oraz połową upieczonej kiełbasy pokrojonej w plasterki, dodaj do zupy i gotuj całość jeszcze 5-10 minut. -
Krok 7
15 minJabłka pokrój w ósemki, pozbywając się gniazd nasiennych. Skrop je olejem, dopraw solą, pieprzem i majerankiem. Tak przygotowane jabłka piecz przez około 15 minut w temperaturze 200°C (jeśli nie lubisz jabłek ze skórką, obierz je przed pieczeniem). -
Krok 8
5 minDo głębokiego talerza włóż porcję purée ziemniaczanego i zalej ciepłą zupą. Dołóż pozostałą pokrojoną kiełbaskę z cebulą i sosem, a na koniec uzupełnij całość kawałkami upieczonego jabłka.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0