42min
Łatwy
Żurek na zakwasie z białą kiełbasą
Winiary
winiary.pl
Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie.
Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.
Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu.
1
kostka
40
g
Boczek wędzony
1
ząbek
1
łyżeczka
Chrzan tarty
1
Cebula
1
Liść laurowy
trochę
Ziele angielskie mielone
250
mg
Zakwas na żurek
4
Kiełbasa wieprzowa
trochę
Majeranek
.
Wartości odżywcze
Białko
35.21 g
Węglowodany
6.7 g
Tłuszcze
74.67 g
Wartość energetyczna
859.42 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Pyszny, pachnący żurek na zakwasie z białą kiełbasą możemy przygotować w niecały kwadrans, jeżeli do przyrządzenia aromatycznego i intensywnego w smaku wywaru użyjemy Bulionu warzywnego WINIARY oraz Bulionu z grzybami leśnymi Domowa Kuchnia, z cebulą, czosnkiem oraz listkiem laurowym i zielem angielskim. Do żurku na zakwasie dodajemy białą kiełbasę, wysmażony na chrupko boczek oraz chrzan i majeranek. Kto lubi, może posypać żurek na zakwasie siekaną natką, a białą kiełbasę przed dodaniem do kwaśnego żurku pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni.
Przygotowanie
42 min
Krok 1
5 min
W 1 litrze wrzącej wody rozpuść bulion grzybowy i warzywny.
Krok 2
10 min
Obierz cebulę i czosnek, dodaj do wywaru razem z liściem laurowym i zielem. Gotuj przez 10 min.
Krok 3
1 min
Boczek wysmaż na rumiano.
Krok 4
3 min
Do wywaru wlej zakwas energicznie mieszając.
Krok 5
2 min
Włóż kiełbasę, boczek, chrzan i majeranek. Zagotuj żurek.
Krok 6
2 min
Przed podaniem możesz posypać natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
PobierzUdostępnij
lite
Komentarze 0