Zupa serowa z porem i grzankami

Name: Zupa serowa z porem i grzankami
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT20.00M
Total time: PT26.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 200 g Ser pleśniowy z niebieską pleśnią; 1 Por (biała i jasnozielona część); 0.5 l Wywar warzywny; 1 Cebula dymka ze szczypiorem; 2 Bułka pszenna; 15 dag Masło; trochę Świeże listki tymianku; 1 szczypta Gałka muszkatołowa; 1 szczypta Sól i pieprz do smaku

(0)

26min

Łatwy

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

3 porcje

200 g

Ser pleśniowy z niebieską pleśnią

Por (biała i jasnozielona część)

0.5 l

Wywar warzywny

Cebula dymka ze szczypiorem

Bułka pszenna

15 dag

Masło

trochę

Świeże listki tymianku

1 szczypta

Gałka muszkatołowa

1 szczypta

Sól i pieprz do smaku

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

19.13 g

Węglowodany

26.51 g

Tłuszcze

62.7 g

Wartość energetyczna

734.9 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa serowa z porem i grzankami to idealna propozycja na zimne jesienne dni. Rozgrzewająca i pożywna, każdego zmarzlucha postawi na nogi, a przy smakuje naprawdę obłędnie.

Do przygotowania zupy serowej można wykorzystać różne rodzaje sera, łącząc je w jednym pysznym daniu lub bazować tylko na jednym. Wybierając ser warto pamiętać o tym, że im bardziej wyrazisty smak sera, tym bardziej zdecydowany smak zupy.

Świetnym dodatkiem do zupy serowej są grzanki. Mogą być pokrojone w kostkę, jednak tym razem proponuję Wam grzanki w postaci kromeczek podpieczonych z dodatkiem masła, soli i świeżego tymianku. Pozwólcie tak przygotowanym grzankom wchłonąć nieco zupy serowej, zanim przystąpicie do uczty. Smacznego😊

Z podanej ilości składników przygotujecie 3 porcje zupy.

Krok 1

5 min

Por kroimy wzdłuż na pół, dokładnie płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Cebulę kroimy w kostkę. Tak przygotowane warzywa podduszamy na łyżce masła (odrobinę masła odkładamy do grzanek). Pod koniec doprawiamy gałką muszkatołowej.

Krok 2

5 min

Podlewamy całość bulionem, wkruszamy ser pleśniowy, zagotowujemy, ciągle mieszając. Po chwili zestawiamy zupę z kuchenki, miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 3

15 min

Piekarnik nastawiamy na 200 st. C. Bułki kroimy na kromki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika na około 15 minut, do zrumienienia. Pod koniec na każdą kromkę kładziemy kawałeczek masła, oprószamy listkami tymianku.

Krok 4

1 min

Na talerzach układamy grzanki, podlewamy chochelką zupy, dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.

Krok 1 z 4

Krok 2 z 4

Podlewamy całość bulionem, wkruszamy ser pleśniowy, zagotowujemy, ciągle mieszając. Po chwili zestawiamy zupę z kuchenki, miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem.