Zupa pomidorowa krem z selerem naciowym i grzankami serowymi

Zupa pomidorowa krem z selerem naciowym i grzankami serowymi

(0)

47min

Autorem przepisu jest Agata

Składniki

3 porcje

1 opakowanie

Zupa pomidorowa Nasza Specjalność WINIARY

800 ml

Woda

4 łodyg

Seler naciowy

80 g

Czerwona soczewica

Cebula

3 ząbków

Czosnek

1 szczypta

Kurkuma

4 łyżek

Oliwa

Półbagietka

50 g

Sera żółty w kostce lub tarty

3 gałązek

Tymianek świeży

3 łyżek

Kwaśna śmietana

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

16.14 g

Węglowodany

48.37 g

Tłuszcze

25.07 g

Wartość energetyczna

475.58 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Zupa pomidorowa może być przygotowana na milion pysznych sposobów, począwszy od tych swojskiej pomidorówki kochanej od dziecka, po zupy z dalekich zakątków świata, do smaku których musimy zwyczajnie dorosnąć. Jednak nawet nasza polska zupa pomidorowa za każdym razem może wyglądać i smakować inaczej.

Dziś zupa pomidorowa posłużyła mi jako baza do przygotowania pomidorowego kremu z selerem naciowym i soczewicą. Została Wam pomidorówka z wczoraj? Świetnie. Jeśli nie, sięgnijcie po Zupę pomidorową Nasza Specjalność Winiary. Do przygotowania kremu potrzebny będzie także seler naciowy i czerwona soczewica, dzięki której zupa będzie gęsta i pożywna. Czerwona soczewica świetnie komponuje się z pomidorami, poza tym szybko się gotuje, a podczas gotowania rozpada, zagęszczając zupę.

Zupa pomidorowa krem z selerem naciowym została podana z chrupiącymi grzankami serowymi. Świetnym dodatkiem będzie także groszek ptysiowy lub solone krakersy. Jeśli macie ochotę, udekorujcie krem na talerzu kleksem kwaśnej śmietany.

Z podanych ilości składników przygotujecie 3 porcje zupy.

Krok 1

15 min

Półbagietkę kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180st. C piekarnika, pieczemy 15 minut. Pod koniec posypujemy grzanki żółtym serem startym na tarce o małych oczkach.

Krok 2

5 min

W tym czasie gałązki selera naciowego myjemy, kroimy w kostkę. Podobnie postępujemy z cebulą.

Krok 3

5 min

Na niewielkiej ilości oliwy podduszamy seler z cebulką.

Krok 4

2 min

Pod koniec dodając szczyptę kurkumy i listki świeżego tymianku (część listków odkładamy do dekoracji zupy na talerzach).

Krok 5

1 min

Na chwilę przed zdjęciem patelni z ognia dodajemy do podduszonych warzyw wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

Krok 6

15 min

W 800 ml wody rozprowadzamy zawartość opakowania z Zupą pomidorową. Zagotowujemy, dodajemy podduszony z cebulką seler naciowy i przepłukaną na sicie soczewicę. Gotujemy 10 minut.

Krok 7

3 min

Miksujemy na krem (możemy zmiksować zupę na gładki krem lub pozostawić drobne cząstki).

Krok 8

1 min

Krem podajemy z grzankami serowymi. Posypujemy listkami świeżego tymianku. Zupę można udekorować na talerzach kleksem śmietany.

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

W tym czasie gałązki selera naciowego myjemy, kroimy w kostkę. Podobnie postępujemy z cebulą.

Krok 3 z 8

Na niewielkiej ilości oliwy podduszamy seler z cebulką.

Krok 4 z 8

Pod koniec dodając szczyptę kurkumy i listki świeżego tymianku (część listków odkładamy do dekoracji zupy na talerzach).

Krok 5 z 8

Na chwilę przed zdjęciem patelni z ognia dodajemy do podduszonych warzyw wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku.

Krok 6 z 8

W 800 ml wody rozprowadzamy zawartość opakowania z Zupą pomidorową. Zagotowujemy, dodajemy podduszony z cebulką seler naciowy i przepłukaną na sicie soczewicę. Gotujemy 10 minut.