41min
Łatwy
Zupa pieczarkowa z ulubionym makaronem
Zakochane w zupach
zakochanewzupach.pl
Zupy często goszczą na Twoim stole, ale czasami brakuje Ci na nie pomysłu? Mamy na to sposób! Zobacz pomysły na klasyczne zupy, chłodniki czy zupy-kremy z nutą egzotyki, które zaskoczą Twoich bliskich.
Wejdź razem z nami do świata smacznych, kolorowych i aromatycznych zup na każdy dzień!
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
Biała cebula
2
ząbków
1
kg
Pieczarki
0.7
l
Bulion warzywny
3
łyżek
Śmietana 12%
200
g
Ulubiony makaron
5
łyżek
Olej do smażenia
0.5
łyżeczka
Kurkuma
0.5
łyżeczka
Gałka muszkatołowa
1
łyżeczka
Tymianek
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
1
pęczek
Cebula dymka
.
Wartości odżywcze
Białko
17.08 g
Węglowodany
60.83 g
Tłuszcze
20.83 g
Wartość energetyczna
475.82 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zupa pieczarkowa z makaronem to obok rosołu, pomidorowej, jedna z tych zup, które często goszczą na naszych polskich stołach. Pieczarkowa jest wyjątkowo łatwa do przygotowania. Aby ją ugotować nie potrzeba długiej listy składników czy wyprawy do lasu, kiedy chcemy ugotować prawdziwą grzybową. Do zupy wybrałam tym razem makaron typu lane ciasto, dodałam aksamitnej śmietany i udekorowałam zieloną cebulką, która nada całości ostrzejszego charakteru (można pominąć w przypadku dzieci).
Z podanych proporcji przygotujesz 4 porcje zupy.
Z podanych proporcji przygotujesz 4 porcje zupy.
Przygotowanie
41 min
-
Krok 1
4 minCebule i czosnek obrać, posiekać. -
Krok 2
10 minNa dnie dużego garnka rozgrzać olej. Dorzucić posiekane cebule i czosnek. Dosypać także kurkumę i odrobinę soli. Wymieszać i smażyć na wolnym ogniu. Dzięki dodatkowi soli, cebula zacznie puszczać wodę i nie będzie się przypalać. Z kolei kurkuma podsmażona na tym etapie z cebulą i czosnkiem nada całości aromatu. -
Krok 3
6 minW międzyczasie pieczarki umyć, obrać, pokroić w plasterki. Dodać do podsmażonej cebuli z czosnkiem. Całość dobrze wymieszać, smażyć dalej na wolnym ogniu. -
Krok 4
8 minKiedy pieczarki zmiękną i puszczą wodę dodać gałkę muszkatołową i tymianek. Następnie dolać bulion. Całość zmiksować na gładki krem, pod koniec miksowania dodając 2 łyżki śmietany. -
Krok 5
2 minZupę doprawić do smaku solą i pieprzem. -
Krok 6
8 minUgotować makaron. Dymkę pokroić. -
Krok 7
3 minZupę pieczarkową podawać z makaronem, dymką i kleksem śmietany.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0