Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Zupa pieczarkowa z makaronem

0
1 godz 9 min
Łatwy
Recipe Chef
Autorem przepisu jest Ania
Dodaj do My Menu Plan

Składniki

-
4 porcje
+

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz tutaj

1 
Cebula Biała
2  ząbków
2 
Pietruszka
0.5  główka
Duża główka kalafiora
1  opakowanie
Zupa pieczarkowa Jak u Mamy WINIARY
200  g
Makaron
4  łyżek
Masło
4  łyżek
1  l
Woda
2  łyżek
Śmietana 12%
1 
Natka pietruszki
1  łyżeczka
Tymianek
1  szczypta
Sól
1  szczypta
Pieprz

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
| Liczba skopiowanych składników
.

Wartości odżywcze

Białko
9.92 g
Węglowodany
45.98 g
Tłuszcze
13.88 g
Wartość energetyczna
352.44 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Gotujmy

Przygotowanie

69 min
Krok 1
4 min
Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.
Krok 2
4 min
Pietruszki obrać, pokroić na cienkie plasterki.
Krok 3
4 min
Kalafiora umyć, podzielić różyczki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Krok 4
5 min
Na dużej patelni rozgrzać dwie łyżki masła rozgrzać, wrzucić na nie utarty kalafior. Doprawić tymiankiem i delikatnie zrumienić – aż kalafior nieco zmięknie, jednocześnie zachowując swoją chrupkość.
Krok 5
5 min
Odłożyć część kalafiora do dekoracji zupy, do reszty dodać pozostałe 2 łyżki masła, posiekaną cebulę oraz pietruszkę. Całość lekko podsmażyć – aż cebula stanie się szklista.
Krok 6
20 min
Lekko zrumienione warzywa przełożyć do dużego garnka i zalać bulionem warzywnym. Całość gotować przez ok. 15-20 minut.
Krok 7
12 min
W międzyczasie, w osobnym naczyniu, ugotować makaron. Natkę pietruszki posiekać.
Krok 8
5 min
Kiedy warzywa będą już miękkie, całość zmiksować na gładki krem.
Krok 9
10 min
W 200 ml zimnej wody dokładnie rozmieszać opakowanie Zupy Pieczarkowej Jak u Mamy WINIARY i dolać do zupy. Gotować przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na zakończenie zupę zabielić śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 10
2 min
Zupę podawać z makaronem i kalafiorową posypką, udekorowaną natką zielonej pietruszki.
Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 1 z 10

Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 2 z 10

Pietruszki obrać, pokroić na cienkie plasterki.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 3 z 10

Kalafiora umyć, podzielić różyczki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 4 z 10

Na dużej patelni rozgrzać dwie łyżki masła rozgrzać, wrzucić na nie utarty kalafior. Doprawić tymiankiem i delikatnie zrumienić – aż kalafior nieco zmięknie, jednocześnie zachowując swoją chrupkość.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 5 z 10

Odłożyć część kalafiora do dekoracji zupy, do reszty dodać pozostałe 2 łyżki masła, posiekaną cebulę oraz pietruszkę. Całość lekko podsmażyć – aż cebula stanie się szklista.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 6 z 10

Lekko zrumienione warzywa przełożyć do dużego garnka i zalać bulionem warzywnym. Całość gotować przez ok. 15-20 minut.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 7 z 10

W międzyczasie, w osobnym naczyniu, ugotować makaron. Natkę pietruszki posiekać.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 8 z 10

Kiedy warzywa będą już miękkie, całość zmiksować na gładki krem.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 9 z 10

W 200 ml zimnej wody dokładnie rozmieszać opakowanie Zupy Pieczarkowej Jak u Mamy WINIARY i dolać do zupy. Gotować przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na zakończenie zupę zabielić śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Zupa pieczarkowa z makaronem

Krok 10 z 10

Zupę podawać z makaronem i kalafiorową posypką, udekorowaną natką zielonej pietruszki.

Szybko, prosto i najlepiej, żeby smakowało jak u mamy… Kto z nas nie marzy o tym, żeby zupy gotowały się same? – “To czasochłonna robota…” – “Taka jestem zabiegana, nie mam kiedy ugotować.” – “Od miesięcy próbuję zrezygnować z abonamentu na dzienny catering, ale obawiam się, że nie poradzę sobie z regularnym przygotowaniem posiłków”, żalą się i narzekają niejednokrotnie moi znajomi. – “Ależ Kochani, to wszystko nie jest aż takie skomplikowane”, odpowiadam. Trzeba tylko nieco pokombinować, jakby tu sobie ułatwić życie…”

Słowo się rzekło, nie ma odwrotu. Czekają przecież ludzi głodni zup i porad, z jedynie odrobinę ostygłym zapałem. Pora zatem, aby zakasać rękawy i zamieszać w garach. Ale zaraz, zaraz, miało przecież być łatwo i bezboleśnie! W głowie pomysł na zupę pieczarkową.

Zupa ma być sycąca – tak, aby nie musieć od razu gotować drugiego dania. Przygotujemy zatem zupę krem i dodamy do niej solidną porcję makaronu. Dla urozmaicenia dodamy także… kalafior? Utarty i zrumieniony na maśle, doprawiony tymiankiem, będzie stanowił nietypowy dodatek i zupa pieczarkowa z makaronem z pewnością nie będzie nudna. Co z obieraniem pieczarek? Z tym zawsze sporo roboty… Sięgniemy zatem po coś, co sprawi, że nasza zupa będzie gotowa na 15 minut. Z pomocą przychodzi niepozorne opakowanie Zupy Pieczarkowej Jak u Mamy WINIARY. W środku, oprócz aromatycznej mieszanki, znajdziemy także kawałki grzybów! Bez dodatku barwników czy konserwantów.

Kiedy faktycznie brakuje nam czasu na przygotowanie całego dania od początku do końca, warto sięgnąć po mini pomoce, a na weekend zaplanować sobie trochę więcej czasu na gotowanie i pomyśleć o tym, co można przygotować z wyprzedzeniem – tak, aby w trakcie tygodnia móc poświęcić się innym obowiązkom.
Przepis w formacie PDF
Pobierz
Udostępnij

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Dziękujemy za ocenę!
Czekamy na Twoją recenzję!

Oceniłeś już ten przepis/produkt.

Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek.

Zapisz
Asset 10

Komentarze 0

0/4000
Proszę podać poprawną nazwę użytkownika. Musi zawierać 4-15 znaków. Znaki od A do Z i od 0 do 9 są dozwolone
Nazwa użytkownika