1 godz 16 min
Łatwy
Zupa krem z dyni z pestkami
1
kostka
750
ml
Woda
1
kg
Puree z dyni
2
łyżek
Olej
100
ml
Śmietanka 30%
0.5
Sok z cytryny
0.5
łyżeczka
Korzeń imbiru
trochę
Sól
trochę
Papryka ostra
trochę
Pestki dyni
trochę
Pieprz czarny
.
Wartości odżywcze
Białko
5.32 g
Węglowodany
27.55 g
Tłuszcze
16.53 g
Wartość energetyczna
243.4 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
76 min
Krok 1
5 min
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Krok 2
10 min
Dynię umyj, przekrój na części, obierz ze skórki, usuń nasiona i pokrój w kostkę, włóż do miski i skrop olejem.
Krok 3
40 min
Rozłóż na blasze i wstaw do piekarnika. Piecz do miękkości ok. 30-40 minut. Dynia powinna być miękka, ale nie przyrumieniona.
Krok 4
5 min
Upieczoną dynię przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj kostkę Rosołu wołowego WINIARY, imbir i śmietankę (możesz ją zastąpić też mlekiem kokosowym).
Krok 5
15 min
Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, a następnie zmiksuj blenderem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gdyby zupa była za gęsta - dolej odrobinę wody.
Krok 6
1 min
Zupę podawaj posypaną prażonymi pestkami dyni, ostrą papryką i z grzankami.
Zupa krem z dyni to posiłek przede wszystkim zdrowy – dynia jest niskokaloryczna i bogata w B-karoten, potas, wapń oraz fosfor, a co najważniejsze – nawet po ugotowaniu nie traci swoich właściwości. Dynia wzmocni też Twoją odporność, zwłaszcza gdy podasz ją w formie aromatycznego, rozgrzewającego kremu.
Krem z dyni to iście jesienna zupa – idealna na słotę i niepogodę, a jej rozgrzewające właściwości mogą okazać się niezastąpione także w sezonie gryp oraz przeziębień. Do zupy dodaj imbir, mleczko kokosowe i sok z cytryny, a podawaj ją z prażonymi pestkami dyni, ostrą papryką i grzankami. Krem z dyni to recepta na aromatyczne i pyszne rozpoczęcie jesiennego sezonu.
Komentarze 0