723 min
Łatwy
Ziemniaczana rolada z grzybami
100 g
Suszone grzyby
1
Cebula
1 kg
Ziemniaki
180 g
Mąka pszenna
100 g
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Kasza manna
2
Jajko
2
Żółtko
2 łyżeczek
Kminek
4 łyżek
Zupa borowikowa Jak u Mamy WINIARY
1 trochę
Olej rzepakowy
1 paczka
1 trochę
Oliwa z oliwek
Adimo
.
Wartości odżywcze
Tłuszcze
6.37 g
Białko
13.63 g
Węglowodany
54.6 g
Wartość energetyczna
329.32 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
723 min
Krok 1
600 min
Grzyby namoczyć, pozostawić na noc.
Krok 2
30 min
Następnie ugotować w wodzie, w której się moczyły.
Krok 3
10 min
Odcedzić. Odcedzone grzyby pokroić. Usmażyć razem z drobno posiekaną cebulą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec smażenia dodać łyżkę proszku zupy borowikowej.
Krok 4
30 min
Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do wrzącej, osolonej wody, ugotować, odcedzić, ostudzić, przepuścić przez praskę.
Krok 5
10 min
Połączyć z przesianą mąka, pozostałym proszkiem borowikowym, jajkami, żółtkami, kaszą i kminkiem. Doprawić solą do smaku. Zagnieść ciasto.
Krok 6
8 min
Przełożyć na oprószony mąką papier do pieczenia. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 28x37cm.
Krok 7
10 min
Nałożyć farsz. Ciasno zwinąć w roladę, unosząc brzeg papieru do góry. Całość posmarować olejem. Roladę dobrze owinąć w bawełnianą ściereczkę. Końce ściereczki związać sznurkiem. Włożyć do dużego garnka z wrzącą osoloną wodą.
Krok 8
20 min
Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.
Krok 9
5 min
Lekko ostudzoną roladę pokroić na porcje. Podać z grzybowym sosem przygotowanym według przepisu na opakowaniu.
Polecam
Komentarze 0