1 godz
Łatwy
Ziemniaczana rolada z grzybami
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
7
porcji
ingredient_quantity
recipe ingredient
100
g
Suszone grzyby
1
Cebula duża
1
kg
Ziemniaki
180
g
Mąka pszenna
100
g
Mąka ziemniaczana
1
łyżka
Kasza manna
2
Jajko
2
Żółtko
2
łyżeczek
Kminek
trochę
Olej rzepakowy z oliwą z oliwek
1
opakowanie
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
59.27 g
Wartość energetyczna
339.78 kcal
Tłuszcze
5.7 g
Białko
12.36 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Polecam
Przygotowanie
60 min
-
Krok 1
28 minGrzyby namoczyć, pozostawić na noc. Następnie ugotować w wodzie w której się moczyły. Odcedzić. Odcedzone grzyby pokroić. Usmażyć razem z drobno posiekaną cebulą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec smażenia dodać łyżkę proszku zupy borowikowej. -
Krok 2
30 minZiemniaki obrać, opłukać, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugotować, odcedzić, ostudzić, przepuścić przez praskę. Połączyć z przesianą mąka, pozostałym proszkiem borowikowym, jajkami, żółtkami, kaszą i kminkiem. Doprawić solą do smaku. Zagnieść ciasto. Przełożyć na oproszony mąką papier do pieczenia. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 28x37cm. Nałożyć farsz. Ciasno zwinąć w roladę unosząc brzeg papieru do góry. Calość posmarować olejem. Roladę dobrze owinąć w bawełnianą ściereczkę. Końce ściereczki związać sznurkiem. Włożyć do dużego garnka z wrzącą osoloną wodą. Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut. -
Krok 3
1 minLekko ostudzoną roladę pokroić na porcje. -
Krok 4
1 minPodać z grzybowym sosem przygotowanym według przepisu na opakowaniu.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Mila