Ziemniaczana rolada z grzybami

Name: Ziemniaczana rolada z grzybami
Prep time: PT58.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT60.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 100 g Suszone grzyby; 1 Cebula duża; 1 kg Ziemniaki; 180 g Mąka pszenna; 100 g Mąka ziemniaczana; 1 łyżka Kasza manna; 2 Jajko; 2 Żółtko; 2 łyżeczek Kminek; 4 łyżek Zupa borowikowa Jak u Mamy WINIARY; trochę Olej rzepakowy z oliwą z oliwek; 1 opakowanie Sos grzybowy Jak u Mamy WINIARY

(0)

1 godz

Łatwy

Autorem przepisu jest Magda S

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

7 porcji

100 g

Suszone grzyby

Cebula duża

1 kg

Ziemniaki

180 g

Mąka pszenna

100 g

Mąka ziemniaczana

1 łyżka

Kasza manna

Jajko

Żółtko

2 łyżeczek

Kminek

4 łyżek

Zupa borowikowa Jak u Mamy WINIARY

trochę

Olej rzepakowy z oliwą z oliwek

1 opakowanie

Sos grzybowy Jak u Mamy WINIARY

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

13.63 g

Węglowodany

54.6 g

Tłuszcze

5.8 g

Wartość energetyczna

324.27 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

28 min

Grzyby namoczyć, pozostawić na noc. Następnie ugotować w wodzie w której się moczyły. Odcedzić. Odcedzone grzyby pokroić. Usmażyć razem z drobno posiekaną cebulą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec smażenia dodać łyżkę proszku zupy borowikowej.

Krok 2

30 min

Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugotować, odcedzić, ostudzić, przepuścić przez praskę. Połączyć z przesianą mąka, pozostałym proszkiem borowikowym, jajkami ,żółtkami ,kaszą i kminkiem. Doprawić solą do smaku. Zagnieść ciasto. Przełożyć na oproszony mąką papier do pieczenia. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 28x37cm. Nałożyć farsz. Ciasno zwinąć w roladę unosząc brzeg papieru do góry. Calość posmarować olejem. Roladę dobrze owinąć w bawełnianą ściereczkę .Końce ściereczki związać sznurkiem. Włożyć do dużego garnka z wrzącą osoloną wodą .Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.

Krok 3

1 min

Lekko ostudzoną roladę pokroić na porcje.

Krok 4

1 min

Podać z grzybowym sosem przygotowanym według przepisu na opakowaniu.

Krok 1 z 4

Krok 2 z 4

Krok 3 z 4

Lekko ostudzoną roladę pokroić na porcje.

Krok 4 z 4

Podać z grzybowym sosem przygotowanym według przepisu na opakowaniu.

Polecam

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

100 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

100 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Dodatek

Dodaj do dania

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

13.6g / 17%

Węglowodany

54.6g / 67%

Tłuszcze

5.8g / 16%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.