60min
Łatwy
Ziemniaczana rolada z grzybami
100 g
Suszone grzyby
1
Cebula duża
1 kg
Ziemniaki
180 g
Mąka pszenna
100 g
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Kasza manna
2
Jajko
2
Żółtko
2 łyżeczek
Kminek
4 łyżek
Zupa borowikowa Jak u Mamy WINIARY
1 trochę
Olej rzepakowy z oliwą z oliwek
1 opakowanie
.
Wartości odżywcze
Białko
13.63 g
Węglowodany
54.6 g
Tłuszcze
5.8 g
Wartość energetyczna
324.27 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
60 min
Krok 1
28 min
Grzyby namoczyć, pozostawić na noc. Następnie ugotować w wodzie w której się moczyły. Odcedzić. Odcedzone grzyby pokroić. Usmażyć razem z drobno posiekaną cebulą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Pod koniec smażenia dodać łyżkę proszku zupy borowikowej.
Krok 2
30 min
Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do wrzącej osolonej wody, ugotować, odcedzić, ostudzić, przepuścić przez praskę. Połączyć z przesianą mąka, pozostałym proszkiem borowikowym, jajkami ,żółtkami ,kaszą i kminkiem. Doprawić solą do smaku. Zagnieść ciasto. Przełożyć na oproszony mąką papier do pieczenia. Rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 28x37cm. Nałożyć farsz. Ciasno zwinąć w roladę unosząc brzeg papieru do góry. Calość posmarować olejem. Roladę dobrze owinąć w bawełnianą ściereczkę .Końce ściereczki związać sznurkiem. Włożyć do dużego garnka z wrzącą osoloną wodą .Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.
Krok 3
1 min
Lekko ostudzoną roladę pokroić na porcje.
Krok 4
1 min
Podać z grzybowym sosem przygotowanym według przepisu na opakowaniu.
Polecam
Komentarze 0