Żeberka z grilla

237min

Łatwy

Składniki

4 porcje

1 kg

Żeberka wieprzowe

1 trochę

Oliwa z oliwek

4 łyżek

Ocet

10 ząbków

Czosnek

3 łyżek

Musztarda

4 łyżek

Miód

1 trochę

Tymianek

3 g

Słodki sos sojowy

1 trochę

Sól

1 trochę

Pieprz czarny

1 trochę

Majeranek

1 trochę

Słodka papryka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

56.11 g

Węglowodany

23.23 g

Tłuszcze

13.66 g

Wartość energetyczna

446.95 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Mięso pokrój wzdłuż kości na pojedyncze żeberka.

Krok 2

5 min

Wymieszaj po pół szklanki oleju i wody, ocet, posiekane lub przepuszczone przez praskę ząbki czosnku oraz zioła, sól i pieprz.

Krok 3

180 min

Do miski włóż pokrojone żeberka, zalej marynatą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Krok 4

5 min

Przygotuj glazurę: do miseczki wlej 3 łyżki oliwy bądź oleju, dodaj miód, musztardę, kilka kropel sosu sojowego i wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli glazura jest zbyt gęsta lub nie daje się rozmieszać, dodaj trochę ciepłej wody. Żeberka najlepiej włóż do marynaty dzień wcześniej i pozostaw na całą noc.Dzięki temu mięso bardziej przesiąknie aromatem przypraw.

Krok 5

40 min

Żeberka ułóż na rozgrzanym grillu i systematycznie obracaj. Kiedy będą już miękkie, posmaruj obficie glazurą i pozostawić na grillu na ok. 5 min

Krok 6

2 min

Glazuruj pod sam koniec grillowania, gdyż cukier sprawia, że mięso może się przypalić.

Krok 1 z 6

Mięso pokrój wzdłuż kości na pojedyncze żeberka.

Krok 2 z 6

Wymieszaj po pół szklanki oleju i wody, ocet, posiekane lub przepuszczone przez praskę ząbki czosnku oraz zioła, sól i pieprz.

Krok 3 z 6

Do miski włóż pokrojone żeberka, zalej marynatą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Żeberka ułóż na rozgrzanym grillu i systematycznie obracaj. Kiedy będą już miękkie, posmaruj obficie glazurą i pozostawić na grillu na ok. 5 min

Krok 6 z 6

Glazuruj pod sam koniec grillowania, gdyż cukier sprawia, że mięso może się przypalić.

Żeberka z grilla swój głęboki smak zawdzięczają aromatycznej marynacie przyrządzonej z ziół, czosnku, przypraw, octu i oleju. Najlepiej, gdy żeberka w marynacie odstawimy do lodówki na całą noc. Dodatkowo smak żeberek wzmocni charakterna glazura z musztardy i sosu sojowego, którą nakładamy na mięso tuż przed grillowaniem. Do żeberek z grilla podaj ulubioną sałatkę.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

70 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

70 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

A balanced menu provides a wealth of products from various food groups and key nutrients.

MyMenu IQ ™ generates a nutritional score based on the energy value and nutrients in the menu and their contribution to achieving nutritional recommendations based on a 2,000 kcal daily diet for the average adult.

MyMenu IQ ™ will help you create a balanced menu on a scale from 0 to 100, with particular emphasis on the main meal.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

56.1g / 50%

Węglowodany

23.2g / 22%

Tłuszcze

13.7g / 27%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™