Żeberka z grilla

3 godz 57 min

Łatwy

Autorem przepisu jest konto usunięte

Składniki

4 porcje

1 kg

Żeberka wieprzowe

trochę

Oliwa z oliwek

4 łyżek

Ocet

10 ząbków

Czosnek

3 łyżek

Musztarda

4 łyżek

Miód

trochę

Tymianek

3 g

Słodki sos sojowy

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

trochę

Majeranek

trochę

Słodka papryka

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

56.11 g

Węglowodany

23.23 g

Tłuszcze

13.66 g

Wartość energetyczna

446.95 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Mięso pokrój wzdłuż kości na pojedyncze żeberka.

Krok 2

5 min

Wymieszaj po pół szklanki oleju i wody, ocet, posiekane lub przepuszczone przez praskę ząbki czosnku oraz zioła, sól i pieprz.

Krok 3

180 min

Do miski włóż pokrojone żeberka, zalej marynatą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Krok 4

5 min

Przygotuj glazurę: do miseczki wlej 3 łyżki oliwy bądź oleju, dodaj miód, musztardę, kilka kropel sosu sojowego i wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli glazura jest zbyt gęsta lub nie daje się rozmieszać, dodaj trochę ciepłej wody. Żeberka najlepiej włóż do marynaty dzień wcześniej i pozostaw na całą noc.Dzięki temu mięso bardziej przesiąknie aromatem przypraw.

Krok 5

40 min

Żeberka ułóż na rozgrzanym grillu i systematycznie obracaj. Kiedy będą już miękkie, posmaruj obficie glazurą i pozostawić na grillu na ok. 5 min

Krok 6

2 min

Glazuruj pod sam koniec grillowania, gdyż cukier sprawia, że mięso może się przypalić.

Krok 1 z 6

Mięso pokrój wzdłuż kości na pojedyncze żeberka.

Krok 2 z 6

Wymieszaj po pół szklanki oleju i wody, ocet, posiekane lub przepuszczone przez praskę ząbki czosnku oraz zioła, sól i pieprz.

Krok 3 z 6

Do miski włóż pokrojone żeberka, zalej marynatą i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Krok 4 z 6

Krok 5 z 6

Żeberka ułóż na rozgrzanym grillu i systematycznie obracaj. Kiedy będą już miękkie, posmaruj obficie glazurą i pozostawić na grillu na ok. 5 min

Krok 6 z 6

Glazuruj pod sam koniec grillowania, gdyż cukier sprawia, że mięso może się przypalić.

Żeberka z grilla swój głęboki smak zawdzięczają aromatycznej marynacie przyrządzonej z ziół, czosnku, przypraw, octu i oleju. Najlepiej, gdy żeberka w marynacie odstawimy do lodówki na całą noc. Dodatkowo smak żeberek wzmocni charakterna glazura z musztardy i sosu sojowego, którą nakładamy na mięso tuż przed grillowaniem. Do żeberek z grilla podaj ulubioną sałatkę.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

70 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

70 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Zbilansuj swoje danie

Deser

Dodaj do dania

Przystawka

Dodaj do dania

Dodatek

Dodaj do dania

Zobacz połączone przepisy

Smacznego!

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

56.1g / 50%

Węglowodany

23.2g / 22%

Tłuszcze

13.7g / 27%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.

MyMenu IQ™