Skip to Main Content
Zdobądź losy Loteria Klubu WINIARY
Winiary
Winiary
  • Szukaj Szukaj
  • Przepisy i porady Przepisy i porady
  • Nasze Produkty Nasze Produkty
  • Majonez dekoracyjny WINIARY Majonez Dekoracyjny
  • MyMenu Plan MyMenu Plan
  • Logowanie | Cookbook Logowanie | Cookbook
  • Klub Pomagania i niemarnowania Klub WINIARY
  • #niemarnujemy #niemarnujemy
  • Aktualności Aktualności
  • WINIARY WINIARY
  • Szukaj
  • ☞ Nasze porady
  • Sezonowa kuchnia
  • Wszystkie przepisy
  • Obiad
  • Śniadanie
  • Kolacja
  • Dania i przekąski
  • Desery
  • Święta i okazje
  • Kategorie produktów
  • Nasze produkty
  • Strona główna
  • Produkty
  • Recykling
  • Daj drugie życie słoikowi
  • Zaloguj się
  • Zarejestruj się
  • Strefa GGrill
  • Cookbook
  • MyMenu Plan
  • Pomagamy w gotowaniu i niemarnowaniu
  • Przepisy
  • Porady i inspiracje
  • Foodsharing
  • Produkty Dobre Dłużej
  • Klub Pomagania i niemarnowania
  • Nie marnujemy
  • Roślinna kuchnia
  • Konkursy i nowości
  • Wyszukiwarka
  • Poznaj naszych ekspertów
  • Dowiedz się więcej o nas
  • Skontaktuj się z nami!
Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami
Dodaj do CookBook

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

(0)
1 godz 40 min
Łatwy
Kup składniki
WINIARY logo
Winiary winiary.pl
Smacznego!
mymenu plan winiary

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

mymenu plan winiary

Ustawiaj preferencje żywieniowe
Twórz listy zakupów
Zachowaj sprawdzone przepisy
Oszczędzaj czas

Odkryj więcej funkcjonalności My Menu Plan tutaj!

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Dodaj do CookBook

Składniki

8 porcji

Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz

ingredient_quantity
recipe ingredient
800  g
Szynka mielona
45  g
Bulion wołowy WINIARY
1 
Marchewka
1 
Cebula
1  kubek
Pomidory świeże lub z puszki
1  łyżka
Koncentrat pomidorowy
3  ząbków
Czosnek
2  łodyg
Seler naciowy (opcjonalnie)
1  kubek
Zielony groszek ( świeży lub mrożony )
1  g
Liść laurowy
2  g
Ziele angielskie mielone
1  szczypta
Sól
1  łyżeczka
Oliwa z oliwek
500  g
Surowe lub ugotowane wcześniej ziemniaki z poprzedniego obiadu
50  g
Masło
1  szklanka
Mleko lub napój roślinny
2  g
Gałka muszkatołowa
1  szczypta
Pieprz czarny
Kopiuj

Porady & triki

Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie.

Kopiuj składniki

Wybierz z listy składników

Kopiuj
.

Wartości odżywcze

Węglowodany
21.6 g
Wartość energetyczna
442.7 kcal
Tłuszcze
29.7 g
Białko
21.5 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami to świetny pomysł na jednogarnkowy, sycący obiad. Dzięki dużej ilości węglowodanów i mięsa zapiekanka jest bardzo sycąca i wręcz idealna na chłodnej jesienny dzień. Poza plackiem z gulaszem zapiekanka jest najlepszym gastronomicznym zwieńczeniem intensywnego dnia na narciarskim stoku.

Czy zapiekanka pasterska długo się gotuje? Przygotujesz ją w niecałe 2 godziny, a dzięki trzymaniu się przepisu Winiary przygotowanie dania nie sprawi trudności nawet osobom nieprzyzwyczajonym do codziennego gotowania. Wystarczy garnek, świeże składniki i nieco zapału, a wyczarujesz prawdziwą ucztę dla całej rodziny.

Jak przygotować zapiekankę pasterską krok po kroku? Przeczytaj przepis poniżej lub skorzystaj z instrukcji „krok po kroku”, aby upiec idealną zapiekankę dla całej rodziny.

Pierwsze, co należy zrobić, to pokrojenie warzyw. Weź jedną marchewkę i cebulę i pokrój je w kostkę. Następnie weź dwie łodygi selera naciowego i pokrój je w plasterki. Posiekaj drobno trzy ząbki czosnku. Kiedy warzywa będą już posiekane, odłóż je na bok. Będziesz potrzebować je do bulionu. Czas na przygotowanie mięsa. Na gorącym oleju przyrumień ok. 800 g mięsa z mielonej szynki. Do smażącego się mięsa dodaj warzywa (bez groszku, ponieważ dodany za wcześnie rozmięknie) i smaż je razem, aż cebula nabierze miękkości. Do warzyw i mięsa dodaj Bulion Wołowy WINIARY. Wlej pomidory z puszki oraz koncentrat. Dodaj przyprawy, w tym ziele angielskie i liście laurowe. Bulion popieprz i posól. Tak przygotowany wywar duś około dwudziestu minut. Pamiętaj, aby podlewać wywar wodą, aby sos zbytnio nie odparował. Na koniec gotowania dodaj zielony groszek – to ważne, aby groszek nie rozmiękł przez zbyt wczesne dodanie.

W osobnym garnku ugotuj ziemniaki, a gdy będą gotowe, przeciśnij je jeszcze ciepłe przez praskę Dodaj odrobinę masła. Tak powstałą ziemniaczaną masę wymieszaj w rondelku razem z podgrzanym mlekiem. Dodaj przyprawy i gałkę muszkatołową, która nada daniu autentycznego i wyjątkowego aromatu. Gdy mięso już się udusi, przełóż je do żaroodpornego naczynia – na górę ułóż ziemniaki. Z pomocą widelca możesz udekorować ziemniaczaną masę w eleganckie zawijasy. Całość powinna piec się maksymalnie pół godziny w 180 stopniach. Gdy ziemniaki się zarumienią, będzie to znak, że zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i puree jest gotowa. Smacznego!

Przygotowanie

100 min
  • Krok 1

    5 min
    Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę. Seler pokrój w plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
  • Krok 2

    5 min
    W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej i obsmaż na nim mięso mielone, cały czas mieszając, aż zacznie się rumienić.
  • Krok 3

    10 min
    Dodaj warzywa (poza groszkiem) i smaż, aż cebula zmięknie.
  • Krok 4

    25 min
    Dodaj bulion, pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dorzuć ziele angielskie, liście laurowe oraz odpraw solą i pieprzem. Duś ok 15-20 minut. W razie potrzeby podlej całość odrobiną wody, aby sos nadmiernie się nie zredukował.
  • Krok 5

    5 min
    Pod koniec gotowania dodaj zielony groszek.
  • Krok 6

    10 min
    Ziemniaki ugotuj w osolonym wrzątku. Jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę i dodaj masło.
  • Krok 7

    5 min
    Mleko podgrzej w osobnym rondelku i wymieszaj z ziemniakami i masłem. Całość dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
  • Krok 8

    3 min
    Uduszone mięso przełóż do naczynia do zapiekania.
  • Krok 9

    2 min
    Na górę wyłóż ziemniaki i przy pomocy widelca lub łyżki zrób na ich powierzchni delikatne dekoracyjne paski.
  • Krok 10

    30 min
    Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok 20-30 minut, aż ziemniaki się lekko zarumienią.
Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 1 z 10

Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę. Seler pokrój w plasterki, a czosnek drobno posiekaj.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 2 z 10

W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej i obsmaż na nim mięso mielone, cały czas mieszając, aż zacznie się rumienić.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 3 z 10

Dodaj warzywa (poza groszkiem) i smaż, aż cebula zmięknie.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 4 z 10

Dodaj bulion, pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dorzuć ziele angielskie, liście laurowe oraz odpraw solą i pieprzem. Duś ok 15-20 minut. W razie potrzeby podlej całość odrobiną wody, aby sos nadmiernie się nie zredukował.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 5 z 10

Pod koniec gotowania dodaj zielony groszek.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 6 z 10

Ziemniaki ugotuj w osolonym wrzątku. Jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę i dodaj masło.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 7 z 10

Mleko podgrzej w osobnym rondelku i wymieszaj z ziemniakami i masłem. Całość dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 8 z 10

Uduszone mięso przełóż do naczynia do zapiekania.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 9 z 10

Na górę wyłóż ziemniaki i przy pomocy widelca lub łyżki zrób na ich powierzchni delikatne dekoracyjne paski.

Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami

Krok 10 z 10

Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok 20-30 minut, aż ziemniaki się lekko zarumienią.

Dodaj do My Menu Plan

Aby kontynuować, załóż konto lub zaloguj się

Zaloguj się lub załóż konto

Przepis w formacie PDF

Udostępnij

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Whatsapp

Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną

Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj.

Kup składniki
lite

Podziel się swoją opinią

Twoja opinia
Images
Dodano 0 z 6.
Proszę wypełnić pole captcha

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Benefit Zaplanuj posiłki z My Menu Plan

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

  • Bez orzeszków ziemnych
  • Danie główne
  • Kolacja
  • Kuchnia brytyjska
  • Kuchnia regionalna
  • Kuchnie świata
  • Niski poziom cukru
  • Obiad
  • Pełny posiłek
  • Rodzinny posiłek
  • Z piekarnika
  • Źródło białka

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

  • Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

    Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

    1 godz 10 min Łatwy
  • Prosta zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

    Prosta zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

    1 godz 14 min Średni
  • Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

    Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

    1 godz 10 min Łatwy
  • Zapiekanka z tortellini i szynką

    Zapiekanka z tortellini i szynką

    42 min Łatwy

Pokaż więcej przepisów

  • Facebook
  • Youtube
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Zarejestruj się
  • Polityka Cookies
  • Dostępność
  • Zaloguj się
  • Kontakt
  • Polityka prywatności
  • Regulamin serwisu