100 min
Łatwy
Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami
800 g
Szynka mielona
1
Marchewka
1
Cebula
1 kubek
Pomidory
1 łyżka
Koncentrat pomidorowy
3 ząbków
Czosnek
2 łodyg
Seler naciowy
1 kubek
Zielony groszek
1 g
Liść laurowy
2 g
Ziele angielskie mielone
1 szczypta
Sól
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
0.5 kg
Ziemniaki
50 g
Masło
1 szklanka
Mleko
2 g
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Pieprz czarny
Adimo
.
Wartości odżywcze
Tłuszcze
29.27 g
Wartość energetyczna
419 kcal
Węglowodany
17.56 g
Białko
20.83 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
100 min
Krok 1
5 min
Cebulę i marchewkę pokrój w kostkę. Seler pokrój w plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
Krok 2
5 min
W głębokiej patelni lub garnku rozgrzej olej i obsmaż na nim mięso mielone, cały czas mieszając, aż zacznie się rumienić.
Krok 3
10 min
Dodaj warzywa (poza groszkiem) i smaż, aż cebula zmięknie.
Krok 4
25 min
Dodaj bulion, pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dorzuć ziele angielskie, liście laurowe oraz odpraw solą i pieprzem. Duś ok 15-20 minut. W razie potrzeby podlej całość odrobiną wody, aby sos nadmiernie się nie zredukował.
Krok 5
5 min
Pod koniec gotowania dodaj zielony groszek.
Krok 6
10 min
Ziemniaki ugotuj w osolonym wrzątku. Jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę i dodaj masło.
Krok 7
5 min
Mleko podgrzej w osobnym rondelku i wymieszaj z ziemniakami i masłem. Całość dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
Krok 8
3 min
Uduszone mięso przełóż do naczynia do zapiekania.
Krok 9
2 min
Na górę wyłóż ziemniaki i przy pomocy widelca lub łyżki zrób na ich powierzchni delikatne dekoracyjne paski.
Krok 10
30 min
Całość wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok 20-30 minut, aż ziemniaki się lekko zarumienią.
Zapiekanka pasterska z mięsem mielonym i ziemniakami to obiad jednodaniowy, który wspaniale nasyci i rozgrzeje żołądek. Mięso mielone nabierze aromatu za sprawą Bulionu wołowego WINIARY i warzyw, a wszystkie składniki wyśmienicie połączą się podczas pieczenia. Zapiekanka sprawdzi się wyśmienicie jako niedzielny obiad dla większego grona rodziny lub przyjaciół.
Komentarze 0