Zobacz film

Zapiekanka makaronowa z zapasów

1 godz 25 min

Łatwy

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Dodaj do My Menu Plan

Składniki

8 porcji

400 g

Makaron

100 g

Ulubiony ser żółty

Pomidorki koktajlowe

Pieczarki

40 g

Zielony groszek

200 g

Ulubiona kiełbasa lub szynka

1 kubek

Dynia lub cukinia

Brukselka

1 szczypta

Oregano

1 szczypta

Bazylia

1 szczypta

Sól

1 szczypta

Pieprz czarny

1 łyżka

Bulion drobiowy w słoiku WINIARY

1 Płaska łyżka

Masło

2 płaskich łyżek

Mąka

700 ml

Mleko

1 łyżeczka

Gałka muszkatołowa

trochę

Sól

trochę

Pieprz czarny

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

19.19 g

Węglowodany

51.61 g

Tłuszcze

18.21 g

Wartość energetyczna

443.61 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Kup składniki

Krok 1

5 min

W garnku rozpuść masło. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.

Krok 2

10 min

Garnek zdejmij z kuchenki i dolej połowę mleka, bardzo dokładnie mieszając rózgą. Kiedy nie będzie grudek, dolej pozostałą część mleka i całość zagotuj, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3

5 min

Kiedy sos zgęstnieje, dopraw go gałką, solą i pieprzem. Sos możesz dodatkowo wzbogacić o dowolne dodatki smakowe np. ser, koncentrat pomidorowy, zioła itd. Dla lepszego smaku możesz dodać łyżkę bulionu ze słoika Winiary.

Krok 4

5 min

Do żaroodpornego naczynia wsyp makaron.

Krok 5

5 min

Kiełbaskę oraz dynię pokrój w kostkę. Brukselkę i pieczarki pokrój na ćwiartki.

Krok 6

5 min

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Ser zetrzyj na tarce.

Krok 7

5 min

Dodaj do makaronu wszystkie pokrojone produkty oraz groszek. Dodaj też 2/3 sera oraz sos. Całość dopraw solą, pieprzem oraz ziołami, a potem dokładnie wymieszaj.

Krok 8

45 min

Wierzch zapiekanki posyp serem. Zapiekankę wstaw do rozgrzanego piekarnika do 180°C i piecz ok. 45 min.

Krok 1 z 8

W garnku rozpuść masło. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.

Krok 2 z 8

Garnek zdejmij z kuchenki i dolej połowę mleka, bardzo dokładnie mieszając rózgą. Kiedy nie będzie grudek, dolej pozostałą część mleka i całość zagotuj, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Do żaroodpornego naczynia wsyp makaron.

Krok 5 z 8

Kiełbaskę oraz dynię pokrój w kostkę. Brukselkę i pieczarki pokrój na ćwiartki.

Krok 6 z 8

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Ser zetrzyj na tarce.

Krok 7 z 8

Dodaj do makaronu wszystkie pokrojone produkty oraz groszek. Dodaj też 2/3 sera oraz sos. Całość dopraw solą, pieprzem oraz ziołami, a potem dokładnie wymieszaj.

Krok 8 z 8

Wierzch zapiekanki posyp serem. Zapiekankę wstaw do rozgrzanego piekarnika do 180°C i piecz ok. 45 min.

Przygotuj smaczną zapiekankę makaronową z tego co masz w lodówce! Sięgnij po dowolne dodatki i sos, który możesz przygotować sam albo wykorzystać nasz Pomysł na… Zapiekankę makaronową.

WSKAZÓWKI:
- świetnym rozwiązaniem jest też użycie WINIARY Pomysł na… Zapiekankę Makaronową zamiast sosu beszamelowego!
- ugotowany makaron szybciej się zapieka, ale możesz użyć też suchego – wtedy warto pamiętać o dodaniu większej ilości sosu!
- w przypadku sosu możesz zaszaleć! Wykorzystaj WINIARY Pomysł na zapiekankę makaronową albo przygotuj sos na bazie śmietany, pomidorów/warzyw lub beszamelu,
- ser nadaje smaku i skleja całość! 2/3 startego sera dodaj do środka i 1/3 na górę, żeby apetycznie się zapiekł,
- kawałki warzyw czy wędlin które zalegają w lodówce i mogą się zmarnować, pokrój w kostkę i wrzuć do woreczka strunowego, a potem zamroź. W razie potrzeby dodaj je do zapiekanki.

Przepis w formacie PDF

Pobierz

ZE ZDJĘCIAMI

85 ze 100

Zbilansuj swoje danie

MyMenu IQ™

85 ze 100

Doskonały bilans

Twoje danie jest doskonale zbilansowane

Wstecz

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

Czym jest zbilansowane menu?

Zbilansowane menu zapewnia bogactwo produków ze zróżnicownych grup spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

MyMenu IQ ™ generuje wynik wartości odżywczych, biorąc pod uwagę wartość energetyczną i składniki odżywcze zawarte w menu oraz ich wkład w osiągnięcie zaleceń żywieniowych na podstawie dziennej diety 2000 kcal dla przeciętnej osoby dorosłej.

MyMenu IQ ™ pomoże Ci w stworzeniu zbilansowanego menu w skali od 0 do 100, ze szczególnym uwzględnieniem głównego posiłku.

Co oznacza wynik MyMenu IQ ™?

Popraw bilans dania (0 - 44)

Popraw równowagę makroskładników, by spełnić zalecenia żywnościowe i dietetyczne.

Prawidłowy bilans (45 - 69)

To menu ma prawidłową równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Doskonały bilans (70 - 100)

To menu ma doskonałą równowagę składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia dużą różnorodność produktów spożywczych i kluczowe składniki odżywcze.

Wynik MyMenu IQ ™ dotyczy cyfrowego przepisu zaprezentowanego na stronie. Dane dotyczące wartości odżywczych użytych składników i produktów są oparte na bazach danych standardowych składników odżywczych takich jak USDA SR28, BLS32, a także danych z etykiet produktów.

Jak wygląda podział wartości odżywczych?

Białko

19.2g / 17%

Węglowodany

51.6g / 46%

Tłuszcze

18.2g / 37%

Podział wartości energetycznych przedstawia zawartość makroskładników (tj. węglowodanów, tłuszczu i białka) w jednej porcji dania wykonanego na podstawie przepisu oraz ich względny udział (w %) w całkowitej wartości energetycznej porcji.

Wskazówki żywieniowe

Ciesz się zrównoważonym menu przygotowanym ze smacznych, pożywnych i niedrogich lokalnych składników. Czy wiesz, że dodanie warzyw i ziół pod koniec gotowania pomaga zachować ich żywe kolory, smak, chrupkość i ważne składniki odżywcze?
Ciesz się posiłkiem z pomarańczą, ananasem lub innymi owocami bogatymi w witaminę C, aby pomóc organizmowi wchłonąć więcej żelaza z posiłku. #odżywczasiłażelaza
Świetna wiadomość! To danie ma wystarczającą ilość oleju i soli, abyś uzyskał zbilansowany i pyszny posiłek. Nie trzeba dodawać więcej.