26min
Łatwy
Wrap z kurczakiem i mango
Robert Harna
winiary.pl
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!
4
Tortilla pszenna
trochę
300
g
Szarpany filet z kurczaka (pieczony kurczak z poprzedniego dnia)
1
kawałek
Biała kapusta (opcjonalnie może być czerwona)
1
Mango
60
g
Marchewka
1
Ogórek zielony (lub drobno pokrojona cukinia, jeśli nie masz akurat ogórka)
1
Papryczka chilli (opcjonalnie, można pominąć)
0.33
pęczek
Kolendra świeża
trochę
Czarny sezam (opcjonalnie, do dekoracji - można pominąć)
.
Wartości odżywcze
Białko
23.5 g
Węglowodany
50.21 g
Tłuszcze
11.23 g
Wartość energetyczna
396.11 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
26 min
Krok 1
5 min
Kapustę podziel na pojedyncze duże liście. Jeśli korzystasz z normalnej kapusty liście mogą być trochę za twarde – wtedy należy je zblanszować krótko w osolonym wrzątku.
Krok 2
7 min
Marchew obierz i pokrój przy pomocy obieraczki w długie plastry lub zapałkę. Ogórek zielony pokrój w plasterki. Mango obierz i pokrój w słupki.
Krok 3
3 min
Mięso poszarp widelcem aby rozpadło się na pojedyncze nitki.
Krok 4
5 min
Liść posmaruj sosem majonezowym. Ułóż dwie łyżki mięsa. Na wierzchu ułóż paski marchewki oraz mango i plasterki ogórka. Dodaj natkę kolendry i ew. Sezam. Całość zwiń w bardzo ciasne burrito.
Krok 5
1 min
Alternatywnie możemy zrobić wersję bez kurczaka np. Omletem lub możemy zawinąć wrap w omlet.
Krok 6
1 min
Zamiast tortilli możesz wykorzystać liście kapusty czy cienki omlet
Krok 7
1 min
Kurczak czy mięso pozostałe z obiadu będzie idealną bazą naszych wrapów czy kanapek
Krok 8
1 min
Wrapy będą idealne na zimno i na ciepło
Krok 9
1 min
Aby warzywa były bardziej chrupiące możesz przed ich użyciem namoczyć je w wodzie z lodem i sokiem z cytryny
Krok 10
1 min
Zamiast mięsa możesz wykorzystać jako podstawę omlet, marynowane tofu lub fasole
Komentarze 2