Zobacz film

Wrap z kurczakiem i mango

Name: Wrap z kurczakiem i mango
Prep time: PT26.00M
Cook time: PT0.00M
Total time: PT26.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia europejska
Ingredients: 4 Tortilla pszenna; trochę Sos Jalapeno WINIARY; 300 g Szarpany filet z kurczaka (pieczony kurczak z poprzedniego dnia); 1 kawałek Biała kapusta (opcjonalnie może być czerwona); 1 Mango; 60 g Marchewka; 1 Ogórek zielony (lub drobno pokrojona cukinia; jeśli nie masz akurat ogórka); 1 Papryczka chilli (opcjonalnie; można pominąć); 0.33 pęczek Kolendra świeża; trochę Czarny sezam (opcjonalnie; do dekoracji - można pominąć)

(2)

26min

Łatwy

Robert Harna winiary.pl

Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem!

Składniki

4 porcje

Tortilla pszenna

trochę

Sos Jalapeno WINIARY

300 g

Szarpany filet z kurczaka (pieczony kurczak z poprzedniego dnia)

1 kawałek

Biała kapusta (opcjonalnie może być czerwona)

Mango

60 g

Marchewka

Ogórek zielony (lub drobno pokrojona cukinia, jeśli nie masz akurat ogórka)

Papryczka chilli (opcjonalnie, można pominąć)

0.33 pęczek

Kolendra świeża

trochę

Czarny sezam (opcjonalnie, do dekoracji - można pominąć)

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

23.51 g

Węglowodany

50.89 g

Tłuszcze

11.23 g

Wartość energetyczna

397.53 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Kapustę podziel na pojedyncze duże liście. Jeśli korzystasz z normalnej kapusty liście mogą być trochę za twarde – wtedy należy je zblanszować krótko w osolonym wrzątku.

Krok 2

7 min

Marchew obierz i pokrój przy pomocy obieraczki w długie plastry lub zapałkę. Ogórek zielony pokrój w plasterki. Mango obierz i pokrój w słupki.

Krok 3

3 min

Mięso poszarp widelcem aby rozpadło się na pojedyncze nitki.

Krok 4

5 min

Liść posmaruj sosem majonezowym. Ułóż dwie łyżki mięsa. Na wierzchu ułóż paski marchewki oraz mango i plasterki ogórka. Dodaj natkę kolendry i ew. Sezam. Całość zwiń w bardzo ciasne burrito.

Krok 5

1 min

Alternatywnie możemy zrobić wersję bez kurczaka np. Omletem lub możemy zawinąć wrap w omlet.

Krok 6

1 min

Zamiast tortilli możesz wykorzystać liście kapusty czy cienki omlet

Krok 7

1 min

Kurczak czy mięso pozostałe z obiadu będzie idealną bazą naszych wrapów czy kanapek

Krok 8

1 min

Wrapy będą idealne na zimno i na ciepło

Krok 9

1 min

Aby warzywa były bardziej chrupiące możesz przed ich użyciem namoczyć je w wodzie z lodem i sokiem z cytryny

Krok 10

1 min

Zamiast mięsa możesz wykorzystać jako podstawę omlet, marynowane tofu lub fasole

Krok 1 z 10

Kapustę podziel na pojedyncze duże liście. Jeśli korzystasz z normalnej kapusty liście mogą być trochę za twarde – wtedy należy je zblanszować krótko w osolonym wrzątku.