4 godz 16 min
Łatwy
Wiejski żurek z grzybami i kiełbasą
Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!
Dodaj do CookBook
Składniki
4
porcje
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
opakowanie
4
Suszone grzyby
30
g
Słonina wędzona
1
Kiełbasa biała
1
Cebula
1
Kiełbasa polska
2
ząbków
trochę
Sól
trochę
Pieprz
trochę
Majeranek
.
Wartości odżywcze
Białko
8.43 g
Węglowodany
7.38 g
Tłuszcze
18.49 g
Wartość energetyczna
254.9 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Dla miłośników zup typu "pyszności-rozmaitości" - Żurek Nasza Specjalność WINIARY jako żurek wiejski. Grzybowy żurek wiejski z kiełbasą ugotujemy go na aromatycznym wywarze z suszonych grzybów, z dodatkiem podsmażanej białej kiełbasy z cebulą, grzybami i plasterkami kiełbasy polskiej. Wiejski żurek z grzybami i kiełbasą do smaku czosnkiem i majerankiem i zajadamy na lunch lub obiad z kromką wiejskiego chleba na zakwasie.
Przygotowanie
256 min
-
Krok 1
180 minGrzyby namocz na parę godzin. -
Krok 2
20 minUgotuj je w 1/2 litra wody. -
Krok 3
5 minWyjmij je, ostudź i pokrój. Wywar zachowaj. -
Krok 4
10 minSłoninę wytop. -
Krok 5
10 minPokrój w kostkę białą kiełbasę i cebulę i dodaj na patelnię - całość podsmaż. -
Krok 6
15 minŻurek dokładnie rozprowadź w 0,5 litra zimnej wody i dodaj do wywaru grzybowego. Zagotuj. -
Krok 7
5 minDo zupy dodaj zawartość patelni oraz grzyby. -
Krok 8
5 minKiełbasę polską pokrój w plasterki i również dodaj do zupy. -
Krok 9
2 minCałość dopraw solą, pieprzem i majerankiem. -
Krok 10
3 minNa koniec obierz czosnek, przeciśnij go przez praske i dodaj do zupy. -
Krok 11
1 minŻurek możesz udekorować natką pietruszki.
Przepis w formacie PDF
Udostępnij
lite
Komentarze 0