256 min
Łatwy
Wiejski żurek z grzybami i kiełbasą
1 paczka
4
Suszone grzyby
30 g
Słonina wędzona
1
Kiełbasa biała
1
Cebula
1
Kiełbasa polska
2 ząbków
Czosnek
1 trochę
Sól
1 trochę
Pieprz
1 trochę
Majeranek
Adimo
.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna
369.99 kcal
Węglowodany
8.16 g
Białko
13.25 g
Tłuszcze
28.69 g
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
256 min
Krok 1
180 min
Grzyby namocz na parę godzin.
Krok 2
20 min
Ugotuj je w 1/2 litra wody.
Krok 3
5 min
Wyjmij je, ostudź i pokrój. Wywar zachowaj.
Krok 4
10 min
Słoninę wytop.
Krok 5
10 min
Pokrój w kostkę białą kiełbasę i cebulę i dodaj na patelnię - całość podsmaż.
Krok 6
15 min
Żurek dokładnie rozprowadź w 0,5 litra zimnej wody i dodaj do wywaru grzybowego. Zagotuj.
Krok 7
5 min
Do zupy dodaj zawartość patelni oraz grzyby.
Krok 8
5 min
Kiełbasę polską pokrój w plasterki i również dodaj do zupy.
Krok 9
2 min
Całość dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
Krok 10
3 min
Na koniec obierz czosnek, przeciśnij go przez praske i dodaj do zupy.
Krok 11
1 min
Żurek możesz udekorować natką pietruszki.
Dla miłośników zup typu "pyszności-rozmaitości" - Żurek Nasza Specjalność WINIARY jako żurek wiejski. Grzybowy żurek wiejski z kiełbasą ugotujemy go na aromatycznym wywarze z suszonych grzybów, z dodatkiem podsmażanej białej kiełbasy z cebulą, grzybami i plasterkami kiełbasy polskiej. Wiejski żurek z grzybami i kiełbasą do smaku czosnkiem i majerankiem i zajadamy na lunch lub obiad z kromką wiejskiego chleba na zakwasie.
Komentarze 0