Udka z kurczaka w marynacie

Name: Udka z kurczaka w marynacie
Prep time: PT5.00M
Cook time: PT60.00M
Total time: PT125.00M
Yield: servings
Cuisine: Kuchnia regionalna
Ingredients: 2 Sztuki Ćwiartka z kurczaka; 3 Łyżki Olej; 1 Łyżka Sok z cytryny; 3 Ząbki Czosnek; 1 Łyżeczka Pieprz młotkowany z kolendrą; 1 Łyżka Musztarda sarepska; 1 Łyżeczka Papryka mielona; 1/2 Łyżeczka Sól

125 min

Łatwy

Składniki

2 porcje

Ćwiartka z kurczaka

3 łyżek

Olej

1 łyżka

Sok z cytryny

3 ząbków

Czosnek

1 łyżeczka

Pieprz młotkowany z kolendrą

1 łyżka

Musztarda sarepska

1 łyżeczka

Papryka mielona

0.5 łyżeczka

Sól

Kopiuj

Wartości odżywcze

Białko

19.52 g

Węglowodany

5.27 g

Tłuszcze

39.49 g

Wartość energetyczna

453.51 kcal

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Krok 1

5 min

Do miseczki wlać olej, dodać musztardę, zmiażdżony czosnek, sok z cytryny, pieprz młotkowany z kolendrą, sól, wymieszać.

Krok 2

60 min

Mięso umyć, osuszyć, oprószyć mieloną papryką i obłożyć marynatą. Przykryć i pozostawić w lodówce.

Krok 3

60 min

Następnie mięso włożyć do rękawa do pieczenia. Przebić w kilku miejscach folię, ułożyć w brytfannie i włożyć do piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 1 godziny. Po 40 minutach przeciąć folię i dopiec mięso (powstanie ładna chrupiąca skórka).

Krok 1 z 3

Do miseczki wlać olej, dodać musztardę, zmiażdżony czosnek, sok z cytryny, pieprz młotkowany z kolendrą, sól, wymieszać.

Krok 2 z 3

Mięso umyć, osuszyć, oprószyć mieloną papryką i obłożyć marynatą. Przykryć i pozostawić w lodówce.

Krok 3 z 3

Przygotuj aromatyczną marynatę z oleju, musztardy, zmiażdżonego czosnku, soku z cytryny, pieprzu, kolendry i soli. Udka z kurczaka oprósz mieloną papryką i obłóż marynatą. Tak przygotowane mięsko włóż do rękawa do pieczenia. Pyszne, aromatyczne mięso z chrupiącą skórką skusi każdego smakosza pysznych obiadów. Do udek z kurczaka w marynacie dodaj ziemniaczki i ogórki kiszone, wtedy masz pewność na obiad doskonały!