250 min
Łatwy
Tarta ze szpinakiem i łososiem
Adimo
.
Wartości odżywcze
Węglowodany
35.05 g
Białko
15.95 g
Tłuszcze
31.37 g
Wartość energetyczna
483.19 kcal
Wartości w przeliczeniu na 1 porcję
Przygotowanie
250 min
Krok 1
15 min
Przygotować ciasto. Przesiać mąkę na stolnicę lub blat. Zrobić w mące wgłębienie, wbić jajko, doprawić szczyptą soli i dodać pokrojone w drobną kostkę, dobrze schłodzone masło oraz mleko. Wyrobić szybko ciasto, zagarniając mąkę i rozgniatając masło z mąką między palcami. Uformować kulę. Wstawić do lodówki, przynajmniej na 2 godziny.
Krok 2
10 min
Piekarnik rozgrzać do 190 stopni. Nasmarować formę masłem. Rozwałkować ciasto i przenieść je delikatnie do formy. Ciasto delikatnie nakłuć widelcem i przykryć dokładnie folią aluminiową. Wstawić do piekarnika na 15 minut, zdjąć pokrywę z folii i piec 15-20 minut do lekkiego zarumienienia ciasta.
Krok 3
10 min
Upieczony spód wyjąć, schłodzić i w między czasie przygotować nadzienie. Szpinak umyć, osuszyć i podgrzewać na rozgrzanej patelni aż zwiędnie. Doprawić gałką muszkatołową i pieprzem. Odsączyć z ewentualnej wody.
Krok 4
5 min
Ser camembert pokroić w cienkie plastry.
Krok 5
5 min
Łososia porwać na kawałki i skropić sokiem z cytryny.
Krok 6
5 min
Przygotować sos - roztrzepać jajka (2 duże sztuki) razem ze śmietanką.
Krok 7
5 min
Rozłożyć składniki na cieście i zalać przygotowanym sosem.
Krok 8
40 min
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec przez około 40 minut aż do zrumienienia.
Krok 9
1 min
Podawać ozdobione listkami rukoli.
Przepis na tartę ze szpinakiem i łososiem to niemal gwarancja kulinarnego sukcesu na każdej imprezie. Gdy mam ochotę na odmianę w kuchni, przygotowuję tę niezwykłą kruchą ucztę na słono.
Odważ się wprowadzać zmiany do przepisu (chociażby zastępując ser camembert - serem pleśniowym typu lazur) i, podobnie jak ja, zakochaj się w tartach i milionie możliwości ich przygotowania.
Tarty podawaj ze świeżymi sałatami, np. z rukoli i brzoskwiń.
Odważ się wprowadzać zmiany do przepisu (chociażby zastępując ser camembert - serem pleśniowym typu lazur) i, podobnie jak ja, zakochaj się w tartach i milionie możliwości ich przygotowania.
Tarty podawaj ze świeżymi sałatami, np. z rukoli i brzoskwiń.
Komentarze 0