Stek wołowy w czerwonym winie

(0)

32 min

Średni

Dodaj do CookBook

Składniki

2 porcje

300 g

Stek z polędwicy wołowej

200 ml

Czerwone wino wytrawne

0.5 kostka

WINIARY Rosół wołowy

2 łyżek

Masło

trochę

Pieprz i sól

trochę

Sok z cytryny

30 g

Cebula szalotka

trochę

Drobno posiekana natka pietruszki

Kopiuj

Wartości odżywcze

Węglowodany

5.4 g

Wartość energetyczna

320.3 kcal

Tłuszcze

10.9 g

Białko

33.6 g

Wartości w przeliczeniu na 1 porcję

Sekretem naszych pysznych steków wołowych w czerwonym winie jest idealny balans między winem, szalotką i bulionem wołowym WINIARY. Jeśli szukasz przepisu, który zaskoczy Twoich najbliższych koniecznie wypróbuj nasz sposób na stek wołowy z winem. Nie mamy wątpliwości, że zakochasz się w nim od pięrwszego kęsa, a wyjątkowy smak na długo zostanie w Twojej pamięci.

Krok 1
1 min

Mięso stekowe musi być odpowiednio dojrzałe, dlatego kupuj sezonowaną wołowinę. Steki wyjmij z lodówki na około 30 minut przed grillowaniem i przypraw świeżo mielonym pieprzem.
Krok 2
15 min

Drobno posiekaną szalotkę włóż do garnka i zalej czerwonym winem. Gotuj bez przykrycia, aż połowa wina wyparuje. 1/2 kostki bulionu wołowego WINIARY zalej wrzątkiem i odstaw do rozpuszczenia. Następnie wlej gotowy bulion do szalotki i wina. Ponownie gotuj, aż cały płyn odparuje, a cebulka będzie miękka. Ugotowaną szalotkę ostudź i włóż do miski.
Krok 3
5 min

Przygotuj masło - dodaj do niego posiekaną pietruszkę i trochę soku z cytryny. Wymieszaj i wstaw do do lodówki.
Krok 4
10 min

Teraz czas na mięso. Rozgrzej grill do minimum 200°C. Przypraw oba steki z obu stron i umieść na gorącym grillu. Grilluj mięso tak, jak lubisz. Mięso możesz też przygotować na patelni lub w piekarniku z funkcją grilla.
Krok 5
1 min

Gotowe steki odstaw na chwilę, a następnie podawaj z przygotowanym masłem.

Krok 1 z 5

Mięso stekowe musi być odpowiednio dojrzałe, dlatego kupuj sezonowaną wołowinę. Steki wyjmij z lodówki na około 30 minut przed grillowaniem i przypraw świeżo mielonym pieprzem.

Krok 2 z 5

Drobno posiekaną szalotkę włóż do garnka i zalej czerwonym winem. Gotuj bez przykrycia, aż połowa wina wyparuje. 1/2 kostki bulionu wołowego WINIARY zalej wrzątkiem i odstaw do rozpuszczenia. Następnie wlej gotowy bulion do szalotki i wina. Ponownie gotuj, aż cały płyn odparuje, a cebulka będzie miękka. Ugotowaną szalotkę ostudź i włóż do miski.

Krok 3 z 5

Przygotuj masło - dodaj do niego posiekaną pietruszkę i trochę soku z cytryny. Wymieszaj i wstaw do do lodówki.

Krok 4 z 5

Teraz czas na mięso. Rozgrzej grill do minimum 200°C. Przypraw oba steki z obu stron i umieść na gorącym grillu. Grilluj mięso tak, jak lubisz. Mięso możesz też przygotować na patelni lub w piekarniku z funkcją grilla.

Krok 5 z 5

Gotowe steki odstaw na chwilę, a następnie podawaj z przygotowanym masłem.

Przepis w formacie PDF

ZE ZDJĘCIAMI

Kup składniki

lite

Zarejestruj się na winiary.pl i zyskaj więcej!

Zaplanuj swoje posiłki z My Menu Plan

Więcej przepisów

Polecane przepisy

Pokaż więcej przepisów

Wartości odżywcze na jedną porcję dania

Dowiedz się więcej o MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Nowy, zbilansowany posiłek

Stek wołowy w czerwonym winie

Dodaj ten przepis do MyMenu Plan!

Składniki

Porady & triki

Kopiuj składniki

Wartości odżywcze

Przygotowanie

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4